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      食品伙伴網(wǎng)服務號

      微生物盲樣檢測過程分析!

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-09-12  來源:食品實驗室服務微信公眾號
      核心提示:質(zhì)控盲樣考核是我們每個檢驗工作人員經(jīng)常面臨的問題,盲樣考核,不同程度鍛煉了我們的實踐檢驗能力,提高了我們的檢驗人員的技術水平和處理病原學鑒定的能力。現(xiàn)就這幾年完成上級發(fā)放盲樣未知菌考核中 ,對其檢測方法進行了一些分析歸納:
      一、明確盲樣檢測目標;

      首先要清楚檢測哪類微生物:

      1、根據(jù)病原菌的致病部位:腸道致病菌、呼吸道致病菌等。

      2、何類產(chǎn)品的微生物:食品中微生物、化妝品中微生物、水質(zhì)中微生物等。

       

      二、審核盲樣性狀:

      根據(jù)盲樣性狀制訂檢測方案,如:液體、固體、附著于載體上、產(chǎn)品(食品、化妝品、水等)

      混合菌(一般為1~3株菌,不同種類,它們之間為不同比例)還是單一菌?

       

      三、制訂檢測要點:

      1、涂片染色、鏡檢:

      1)、判定染色反應:革蘭氏染色、抗酸染色、芽胞染色、鞭毛染色等。

      2)、菌體形態(tài):球菌(分散狀、成堆狀、鏈狀、成雙狀)、桿菌:(長桿菌、短桿菌、粗桿菌、細桿菌、鏈桿菌、彎曲桿菌等)。


      2培養(yǎng):

      1)、根據(jù)作業(yè)指導書,選擇分離培養(yǎng)用培養(yǎng)基及增菌培養(yǎng)用培養(yǎng)基,從增菌培養(yǎng)管中挑取增菌液,進行增菌及分離培養(yǎng)。

      2)、根據(jù)盲樣檢測目標、盲樣性狀、染色鏡檢等信息,選擇分離培養(yǎng)用培養(yǎng)基及增菌培養(yǎng)用培養(yǎng)基,進行增菌及分離培養(yǎng)。

       

      3、挑取可疑菌落進行純培養(yǎng):

      參照從染色鏡檢的信息、選擇菌落等,從培養(yǎng)基上選擇不同菌落形態(tài)、色澤、光滑、濕潤程度、邊緣狀態(tài)等。進行純培養(yǎng)。

       

      4、生物化學試驗:

      根據(jù)菌落特點、染色鏡檢等信息,選擇生物化學反應試驗。

      如:可疑為腸道致病菌,選擇三糖鐵培養(yǎng)基進行初篩,然后進行全面生物化學試驗等。

      可疑為金黃色葡萄球菌,進行血漿凝固酶試驗等。

       

      5、血清學試驗:

      根據(jù)菌落形態(tài)、染色鏡檢、生物化學試驗等,選擇診斷血清分群、分型。

       

      四、綜合分析:

      根據(jù)菌落形態(tài)、染色鏡檢、血清學試驗、生化試驗或分子生物學檢測等,判定盲樣中微生物的種類名稱。

      編輯:foodec007

       
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