生活中存在不少致癌因子,好在自然界有很多抗癌食物!吨袊=I養(yǎng)》刊登抗癌美食排行18強(qiáng),其中大多是日常生活天天碰面的食品。養(yǎng)成美食保健習(xí)慣,享用近在咫尺的防癌抗癌食品,讓癌癥遠(yuǎn)離我們,何樂而不為?
梨生津、潤燥、清熱、化痰!兜崮媳静荨分^之:“治胃中痞塊食積”,說明古代醫(yī)家常用于消化道癌癥。梨富含β-胡蘿卜素、維生素C、B2等,具有一定的防癌抗癌作用,也適用于抗鼻咽癌、喉癌、肺癌等。
獼猴桃其為水果珍品。維生素C含量為橘子的4-12倍,蘋果的30倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成,從而有良好的防癌抗癌作用。
山楂常用于開胃消食、降低血脂。它又能活血化瘀,化滯消積,抑制癌細(xì)胞生長,同時富含維生素C,適宜消化道和女性生殖系統(tǒng)癌癥患者食用。
橘子柑橘類水果如橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等,都富含維生素C,可防止亞硝胺生成,適宜消化道、喉和肺部腫瘤患者食用。
大紅棗補(bǔ)脾胃益氣血,富含β-胡蘿卜素、維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗,以增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防癌癥。
香蕉清熱通便,富含鎂而具有抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn),香蕉提取液對黃曲霉素B1、苯并(a)芘和硝基喹啉氧化物等致癌物有明顯抑制作用。
菱角日本有報道稱,其對抑制癌細(xì)胞變性及組織增生有效。可用菱角和粳米或苡仁煮粥。適宜消化道癌、乳腺癌和宮頸癌等患者食用。
百合有良好的滋補(bǔ)營養(yǎng)功能,還含有秋水仙堿,適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌和惡性淋巴瘤等患者食用。
荸薺清熱、生津、化痰、消積!侗静輩R編》說:“荸薺入藥最消痞積,與鱉甲同用最佳。”現(xiàn)代研究證實(shí),荸薺在動物體內(nèi)有抑癌作用。肺癌、喉癌、乳腺癌、鼻咽癌、腦瘤和淋巴瘤患者可食用。
蓮子有養(yǎng)心、益腎、健脾作用。近代藥理學(xué)發(fā)現(xiàn),蓮子所含的氧化黃心樹寧堿有抑制鼻咽癌作用,還適宜宮頸癌、肺癌等患者食用。民間常用蓮子、百合、山藥、銀耳加冰糖煮食。
葵花籽籽仁所含的氯原酸對大鼠肝癌的癌前病變有良好的預(yù)防作用。它還含有豐富的不飽和脂肪酸和優(yōu)良的蛋白質(zhì),以及鎂、鈣、磷、鐵、鉀和多種維生素,是防癌的營養(yǎng)食品。