從營養(yǎng)角度來說,人們的飲食講究膳食均衡,也就是說什么都得吃,要吃得雜一點(diǎn)。否則,營養(yǎng)不良將導(dǎo)致免疫力降低,體質(zhì)不好自然多病怕冷。冬季由于蔬菜品種減少,人們通過食物攝入的營養(yǎng)素也相應(yīng)減少,所以很容易得感冒等上呼吸道疾病。
特別降雪后氣溫會(huì)隨之降低,此時(shí)應(yīng)當(dāng)特別注意從食物中攝取足夠的營養(yǎng)素,以提高免疫力。羊肉、動(dòng)物肝臟、藕、胡蘿卜、深綠色蔬菜、紅薯、蘋果、梨等食物都是此季的上選佳品。
冬季應(yīng)補(bǔ)充下列維生素
NO1. Vc:可提高人體免疫力,預(yù)防感冒,促進(jìn)血液循環(huán)。
補(bǔ)充渠道:辣椒、菜花、蒜苗、芥菜、苦瓜、鮮橘、橙子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃等新鮮蔬果,蔬菜精良涼拌,一面Vc流失。
NO2. Va:可提高體力,能補(bǔ)血,防治角膜干燥。
補(bǔ)充渠道:動(dòng)物肝臟、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋以及橙紅色的蔬菜和水果。>>>
NO3. Vb族:可產(chǎn)生能量,避免口腔潰瘍,維持皮膚健康。
補(bǔ)充渠道:菠菜、豬肉、動(dòng)物肝臟、豆類、綠葉蔬菜和奶制品。
NO4. 鈣:維持骨骼和牙齒的健康,預(yù)防骨折。
補(bǔ)充渠道:多曬太陽使體內(nèi)保持充足的Vd,一促進(jìn)鈣的吸收;新鮮蔬菜、紫菜、蝦皮、牛奶、奶制品、豆制品等。
NO5. β-胡蘿卜素:可減少慢性疾病的患病幾率。
補(bǔ)充途徑:菠菜、生菜等綠色蔬菜、胡蘿卜、馬鈴薯、番薯、哈密瓜等黃色蔬果。