木瓜一般可以分為菜用和水果型兩種。菜用的多選擇顏色偏青的，皮要光滑，青色要亮，可以燉湯或涼拌；水果型的，則要根據(jù)什么時(shí)間吃來(lái)判斷挑什么樣的。如果當(dāng)天吃，顏色帶紅，且色澤均勻，沒(méi)有斑點(diǎn)的最好，形狀圓滑，輕輕一按，柔軟而有彈性，大小以2斤左右為宜；如果買(mǎi)了青的，放上兩三天再吃口味最佳。

　　還有種說(shuō)法是，木瓜要挑肚子大的，這個(gè)要因“瓜”而異。重量相同的兩個(gè)瓜，肚子大的果肉更厚，所以確實(shí)更值一些；但如果肚子大的重量卻輕，就說(shuō)明里面比較空，不太好了。