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      當(dāng)今最好的一種零食

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-10  來(lái)源:中國(guó)食品商務(wù)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):469

          休閑零食的美味,誘惑力很大,但既美味又健康的卻“千金難求”,好吃的熱量太高,健康的又不好吃,這讓關(guān)注美味又關(guān)注健康的現(xiàn)代人傷透了腦筋。不過(guò),西梅的出現(xiàn),才讓人們真正有了一個(gè)兩全其美的選擇。
        
       西梅是近年來(lái)從國(guó)外引進(jìn)的新型水果品種,為薔薇科李屬歐洲李種。西梅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,富含維生素、礦物質(zhì) 、抗氧化劑及膳食纖維,不含脂肪和膽固醇,是現(xiàn)代人健康的最佳果品,故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。
        
       西梅是水果中補(bǔ)充維生素A的最佳來(lái)源。維生素A是一種脂溶性維生素,能促進(jìn)人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成,對(duì)保護(hù)視力,維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。此外,西梅中所含的鉀比較豐富,鉀對(duì)保持肌肉彈性,維持人體電解質(zhì)平衡起著重要作用,同時(shí)還有助于人體代謝過(guò)程中釋放能量,對(duì)減肥有一定幫助。西梅含鐵也很豐富,鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料,能攜帶血液中的氧分,尤其是對(duì)孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),俗稱“腸道清道夫”, 對(duì)防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
        
          最近美國(guó)一項(xiàng)研究表明,西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。所以,美國(guó)健康專家曾指出,成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品,以補(bǔ)充人體生命活動(dòng)必需的各種維生素,微量元素和膳食纖維。
        
       西梅不單能當(dāng)零食吃,還可入菜。無(wú)論用來(lái)做沙拉、糕點(diǎn),還是主食、 配料,都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,隨身攜帶,既可以飽口福,又對(duì)健康有利。
       
      關(guān)鍵詞: 零食

       
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