每年夏季都是各種胃腸道疾病的高發(fā)期，其主要原因多與貪涼有關(guān)。開(kāi)空調(diào)，喝冷飲吃冰棍、冰啤酒，喜吃剛從冰箱里拿出來(lái)的瓜果，這些都易引發(fā)胃腸病，更嚴(yán)重者會(huì)誘發(fā)胃癌。癌癥專家不得不提醒人們，夏天預(yù)防胃癌不應(yīng)貪涼。
現(xiàn)在人們的生活條件好了，飲食上也是越來(lái)越新穎，人們生活中都是變著法子吃，但是對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)夏天最喜歡的還是冷飲冷食等，這些有可能會(huì)貫穿真?zhèn)�夏天。冷的刺激使胃腸道血管驟然收縮，容易引起胃腸道痙攣性收縮而發(fā)生腹痛。同時(shí)冷刺激還可導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能失調(diào)，影響消化液的分泌，使免疫力下降，從而誘發(fā)胃癌。可是由于人們對(duì)胃癌的不重視，更是把胃癌認(rèn)作普通胃病來(lái)治而耽誤最佳治療時(shí)期。因此癌癥專家提醒，預(yù)防胃癌應(yīng)先減少夏天里的冷飲冷食。
癌癥專家還提醒人們生活中的腹痛如果失去了原來(lái)的潰瘍病發(fā)作的規(guī)律性而且明顯不同于平常的時(shí)候，這就需要患者能夠多注意一下，積極預(yù)防胃癌了。而且如果胃痛反復(fù)發(fā)作，同時(shí)吃藥都不管用，而且還會(huì)有加重的趨勢(shì)時(shí)此時(shí)的患者一定要抓緊時(shí)間去醫(yī)院接受治療，畢竟此時(shí)的疾病已經(jīng)是患者不能自己控制的了，要是再拖下去只會(huì)是耽誤了疾病的治療。
對(duì)于夏天的飲食，尤其是夏天要注意冷飲冷食增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)希望人們生活中能夠引起重視，畢竟身體是自己的，這才是革命的本錢(qián)，沒(méi)有健康的身體，那么以后的生活也就沒(méi)有了任何的意義。
但是，在這個(gè)悶熱的夏季，冷飲依舊是不可或缺的元素之一，那么，我們又該如何食用冷飲才能把它的危害性降低到最小呢？小編帶你一起學(xué)習(xí)一下。
夏季如何正確吃冷飲呢？
1、飲料溫度最好介于30-32攝氏度。最好的飲料溫度是介于30-32攝氏度之間，跟體溫接近。溫?zé)岬牟杷禽^理想的飲料。冷飲的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低，長(zhǎng)期喝過(guò)量的冷飲，會(huì)使胃黏膜下血管緊縮，導(dǎo)致胃的防衛(wèi)功能減弱，影響健康。少喝冷飲和冰水，尤其不宜在飯前、飯后食用，這樣才不輕易影響健康。
2、吃飯前后不宜吃冷飲。吃飯時(shí)人體血液大多集中在胃等消化器官，假如飯后馬上吃冷飲，使胃部擴(kuò)大的血管緊縮，減少血流量，妨礙了正常的消化過(guò)程。冷水的刺激也使胃腸道蠕動(dòng)加快，影響人體對(duì)養(yǎng)分成分的吸收。同時(shí)，冷水還會(huì)稀釋胃液，影響消化。
保護(hù)好胃腸道注意營(yíng)養(yǎng)均衡
每到夏天，一些女性往往會(huì)覺(jué)得食欲不振。這是因?yàn)殡S著氣溫升高，人體的內(nèi)分泌會(huì)產(chǎn)生一系列變化，各類(lèi)分泌腺的功能受到影響，就導(dǎo)致消化力有所減弱。有的人為保護(hù)腸胃，追求清淡飲食。其實(shí)，夏季飲食過(guò)于清淡會(huì)削弱機(jī)體的抵抗力，不利于身體健康。有的人特別是一些想減肥的女性索性吃起了“蔬果餐”，用蔬菜和水果代替主食。這種做法不僅不利于胃腸道健康，反而容易引發(fā)胃炎及潰瘍性疾病。
夏季飲食更要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡
其實(shí)在高溫環(huán)境下，人體代謝速度加快，體內(nèi)的鈉、鉀等電解質(zhì)流失較快。因此，夏季飲食更要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡。夏季蛋白質(zhì)的攝入不可減少，要適當(dāng)吃一些魚(yú)類(lèi)、瘦肉、雞肉、蛋、奶制品等，同時(shí)多吃豆制品、新鮮蔬菜和瓜果。
在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，需要注意的是烹飪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎、燒烤食品。每餐不宜吃得過(guò)飽，每餐吃到七八分飽為宜。
涼拌菜時(shí)適當(dāng)放點(diǎn)蒜泥和醋，這不僅能增加食欲，有助于消化，還能殺菌解毒，預(yù)防腸道傳染病。夏季出汗較多，在胃口不佳的情況下，湯粥類(lèi)食品十分適合食用。經(jīng)常喝綠豆湯、赤豆湯、百合粥、綠豆粥、蓮子湯等，既能防暑清熱，又能解毒開(kāi)胃。
進(jìn)入盛夏后，除了飲食不潔易引發(fā)胃腸道疾病外，過(guò)度依賴冰箱，貪吃涼食，是胃腸健康的大敵。不少人習(xí)慣于把冰箱視作食品的“保險(xiǎn)箱”，喜歡在冰箱中長(zhǎng)期儲(chǔ)存大量食物，又不定期清潔冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存時(shí)間過(guò)久，各類(lèi)細(xì)菌尤其是大腸桿菌就會(huì)在濕冷的環(huán)境中滋生。取出食物即食用，細(xì)菌就會(huì)入侵胃腸引發(fā)“冰箱性胃腸炎”。冰箱中冷藏菜肴時(shí)間最好不要超過(guò)24小時(shí)，取出食用時(shí)一定要加熱透。夏天人們大都喜食涼拌菜，有的人喜歡將拌好的涼菜放入冰箱的冷藏中冰后再吃，這種食用方式是不科學(xué)的。一旦冰箱久未清潔，涼菜會(huì)沾染上細(xì)菌，而且涼菜冷藏后雖然爽口，但卻會(huì)刺激胃腸道，不利于健康。
對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)，不少人喜歡每天洗上一大盤(pán)水果，以便隨時(shí)食用補(bǔ)充維生素。殊不知，洗后的水果長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸，也會(huì)滋生細(xì)菌，有可能造成胃腸道疾病。因此，水果也最好隨洗隨吃，洗后放置兩小時(shí)以上再食用時(shí)，應(yīng)再次清洗。
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