如今，具有養(yǎng)生保健功效的食材舉不勝舉，就像蜂蜜與醋，這兩種看似普通的食品，卻可以讓你在春季精神煥發(fā)，心情大好。

　　食蜂蜜 解春乏增精神

　　據(jù)陜西省第二人民醫(yī)院中醫(yī)科主任王世杰主任醫(yī)師介紹，蜂蜜味甘，性平，中醫(yī)認為蜂蜜“主心腹邪氣，諸驚癇痓，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，和百藥。”李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。”，在春季，食用蜂蜜不失為一個養(yǎng)生的好辦法。

　　王主任表示，在春季服用蜂蜜有著很多好處，比如民間有“春困”的說法，很多人也感到春季身體功能總是處于半昏睡狀態(tài)，有學(xué)者稱其為“春天疲勞癥”。而蜂蜜恰恰能夠消除人體疲勞，其所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量也很高。

　　春季食蜜能使人精神煥發(fā)，精力充沛，記憶力提高。早上起床后和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果；或用靈芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜，也可起到增強抵抗力的效果；用人參或者西洋參泡水，加入蜂蜜1勺，能益氣補氣。

　　需要提醒的是，食用蜂蜜有講究。王主任說：“食用蜂蜜的方法要正確，最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。如果每天能用1～2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。尤其是老人，更為適合。”此外，還需注意，蜂蜜不宜與豆腐、韭菜等同食。

　　食醋養(yǎng)生 殺菌消疲勞

　　醋是家庭中常用的調(diào)味品，但您可能不知道，它還是養(yǎng)生保健的佳品。

　　據(jù)王主任介紹，在中醫(yī)藥性味歸經(jīng)理論中，醋《別錄》認為“味酸，溫，無毒。”而春季吃醋是一個養(yǎng)生的好方法。因為，醋具有減緩和消除疲勞的保健作用。疲勞時喝點醋或醋飲，可以中和體內(nèi)的乳酸，緩解疲勞。此外，醋可使人體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗，并促進人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，故能控制和調(diào)節(jié)體重。

　　春天是感冒流行季節(jié)，食醋熏蒸還可以預(yù)防感冒，是預(yù)防流感的佳品，感冒流行的時候可以用醋熏蒸消毒，吃海鮮時最好沾點醋，也可起到殺菌的作用。

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