不吃碳水化合物能減肥？每天喝2升水有益健康？棕色谷物是全營(yíng)養(yǎng)谷物？吃蛋會(huì)升高膽固醇？坊間留傳的飲食禁忌一數(shù)就是一籮筐，是否條條都有效呢？今天就將為你一一揭露10個(gè)最常見健康飲食禁忌真相，讓你健康起來更容易！
1、吃碳水化合物會(huì)讓人長(zhǎng)胖
實(shí)話實(shí)說：
適當(dāng)?shù)財(cái)z入含碳食物不會(huì)直接導(dǎo)致體重增加。機(jī)體利用碳合成能量，長(zhǎng)期不攝入含碳食物會(huì)出現(xiàn)疲乏無力。
2、每天喝2升水
實(shí)話實(shí)說：
你需要補(bǔ)充每天從呼吸、糞便及出汗丟失的水分，但是沒有必要喝總共2升的水。因?yàn)楹茈y測(cè)量每天你通過食物和飲料攝入的水分。但如果你的尿液是黃色透明的，那你處于一個(gè)好的狀態(tài)，沒必要多飲水；如果尿液渾黃，那得多喝水。
3、棕色谷物是全營(yíng)養(yǎng)谷物
實(shí)話實(shí)說：
棕色的顏料和添加劑可讓一般的食物冒充全營(yíng)養(yǎng)谷物。買這類食物時(shí)要認(rèn)清標(biāo)簽以確保是全營(yíng)養(yǎng)的谷物，每天要攝入相當(dāng)于100克全營(yíng)養(yǎng)谷物的食物，以減少患心臟病，糖尿病及中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
4、吃蛋會(huì)升高膽固醇
實(shí)話實(shí)說：
有人說蛋黃在所有食物中含膽固醇最高。然而，食用適量的蛋，這一點(diǎn)膽固醇還不足以對(duì)健康構(gòu)成危害。研究表明，每天吃一個(gè)蛋不會(huì)升高膽固醇水平，蛋是體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的重要來源。
5、所有酒都是有害的
實(shí)話實(shí)說：
再次強(qiáng)調(diào)，適量是關(guān)鍵。飲少量葡萄酒及啤酒被認(rèn)為是適量的，不會(huì)對(duì)健康成年人的身體帶來任何有害影響。酒精是一種抗凝劑，紅葡萄酒還是種抗氧化劑，所以每天飲入少量是有益健康的。
6、每個(gè)人都有必要補(bǔ)充維生素
實(shí)話實(shí)說：
如果你吃各種水果、蔬菜、谷物，同時(shí)適當(dāng)?shù)氐椭偷鞍罪嬍臣盁崃繑z入，就沒有必要補(bǔ)充維生素。懷孕者或營(yíng)養(yǎng)障礙的病人需要特定維生素的補(bǔ)充。
7、要大塊肌肉需攝入額外蛋白
實(shí)話實(shí)說：
恰恰相反，攝入額外的蛋白對(duì)膨脹肌肉沒用，除非你在攝入的同時(shí)做大量力量訓(xùn)練。但食物因素會(huì)增加代謝，為了排除過剩的蛋白，機(jī)體會(huì)超負(fù)荷工作，導(dǎo)致可悲的結(jié)果。
8、腸易激綜合癥不宜食含纖維食物
實(shí)話實(shí)說：
膳食纖維包括兩種：一種是可溶的，一種是不可溶的。腸易激綜合癥的病人不宜食含不可溶性纖維的食物，然而可溶性纖維易被吸收，能防止便秘。大多數(shù)谷物中都含有可溶性纖維。
9、運(yùn)動(dòng)后立即吃東西利于長(zhǎng)肌肉
實(shí)話實(shí)說：
耐力型運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練后需及時(shí)攝入碳水化合物補(bǔ)充糖原儲(chǔ)存，少量的蛋白加點(diǎn)飲料能增強(qiáng)這種作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物飲料，能補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中丟失的糖原，對(duì)機(jī)體有益。蛋白對(duì)長(zhǎng)肌肉沒幫助，所以力量型運(yùn)動(dòng)員不需要運(yùn)動(dòng)后立即吃東西。
10、低糖的飲食能防止2型糖尿病
實(shí)話實(shí)說：
食物含糖的高低并不是糖尿病的病因；糖尿病是由機(jī)體胰島素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高達(dá)峰值，但血糖高只是有糖尿病的一個(gè)標(biāo)志，而不是根本病因。
【相關(guān)閱讀】
每天喝2升水 其實(shí)是養(yǎng)生誤區(qū)
養(yǎng)生：吃雞蛋的四種錯(cuò)誤烹法及食用誤區(qū)
養(yǎng)生：易致女性貧血的五大飲食誤區(qū)
