在中醫(yī)藥的書籍中有很多關于病后“飲食禁忌”的記載,下面就要介紹一下不同類型食物在飲食上的“禁忌”。
“甜”的食物
過量食用甜的食物可能會引起脾胃氣滯,會產生飽腹感和胃膨脹等癥狀。郁氣(氣滯)時間久了就會轉化為發(fā)燒。此外,吃太多的甜食還會損害牙齒,并形成痰。所以當你有飽腹感、胃脹、惡心、嘔吐、黃疸、便秘、水腫、牙痛、哮喘、燒心等癥狀時,就不應該再吃過多的甜的食物了(像是含有麥芽糖、砂糖、蔗糖的食物)。
雖然蜂蜜有助于滋潤腸道,消除便秘,但對于咳嗽有痰、腹脹、嘔吐的病人來說,應該限制其食用,相對的,有很多水果中也含有大量的糖分,過度食用會害得蛔蟲病。荔枝具有極強的熱屬性,對于那些體內本身就積累大量熱的人來說,吃荔枝是不可取的。如果你吃了很多酸棗,會感到腹脹、口渴、口干舌燥,雖然酸棗的味道酸甜可口,但是它們具有刺激性,而且吃多了還會損害牙齒,導致體內生痰、濕熱。所以,像是患黃疸、體內濕熱、且易生痰的病人來說,就不應該吃酸棗。
中醫(yī)認為,淀粉類的食物有種“甜甜”的味道。淀粉類的食品有山藥、蓮子、芡實的睡蓮、水栗(菱角)、板栗、榛子等。如果你過多食用了這些食品,很容易出現(xiàn)腹脹和便秘。所以,經(jīng)常感到胸悶、患便秘或大便干燥的人,更要限制食用這類食物。紅薯可能會引起腹脹和胃灼熱;芋頭,也屬于這類食物,它會導致腹部腫脹不適。馬鈴薯,雖然味道香甜,且屬性冷,不會引起便秘、胃灼熱,但能夠導致腹脹和腹痛。氣血不足且屬寒性的人,更不能多吃這種食物。
辛辣蔬菜
這類食物通常用作于蔬菜和肉類菜肴的輔料。甜椒(竹葉椒)、紅辣椒、黑胡椒等具有辛辣和發(fā)熱的屬性。如果大量食用這種食物,很容易導致易上火、損陰、耗氣。所有帶有出血癥狀(如鼻出血、咯血、血尿、糞便中血液等)的患者,以及容易上火的人都是忌食這類食物的。此外,如果食用黑胡椒過量,對眼睛不好,會導致視力模糊。像是丁香、肉桂、茴香等具有刺激性和發(fā)熱等特性的食物,對于那些氣虛、內火過旺的人是有危害的,不宜食用。除此之外,還有一些具有刺激性的蔬菜(像是洋蔥、大蒜、香菜(芫荽)、鮮生姜等),對于很多病人來說也是禁忌食物。舉個例子來說,像是大蒜,本身是很有有益人體健康的(像是可以驅除毒素、驅散寒氣和除潮濕等)。然而,一些病人(像是患有癤病、眼部疾病的患者),即使病好康復后還是要限制它們食用這類食物。如果過多的食用了這類刺激性強的食物,可能會導致意識不清楚、視力變模糊等。特別是對于那些殘疾人和患有多汗癥的人,這些食物也是禁忌食用的。
酸、澀的水果
這類水果常見的副作用影響就是會導致蛀牙。而且這類水果屬性熱,它們能夠促使人體體內積累熱量。酸會進發(fā)體內積水,從而生成大量的痰。所以,像在咳嗽時還帶有大量痰的病人,應該限制其吃這類水果。所謂“酸”性的水果主要包括紅梅、石榴、櫻桃、李子、杏、山楂、榅桲(別名木梨)。食用榅桲對于排尿困難的來說人是有害的。即使是山楂果也不太適合部分患者食用。如果一個異常虛弱又很瘦的人在空腹情況下吃了很多的話,很快會胃里會隆隆的有股氣在竄,而且還很傷脾。
性屬“寒”的蔬菜
重病初愈的人,脾和胃功能削弱,減少對其的刺激,要補氣,所以更要注意飲食。一些性寒地蔬菜,通常會導致腹瀉。對于臉色蒼白、畏寒的人并不太適合吃這類蔬菜。這類蔬菜主要包括苦瓜、絲瓜、生菜、芹菜、蛇紋甜瓜、黃瓜等。
此外,還有一些品種的水果,也不可以在某些特定條件下食用。其中包括最“寒”的水果柿子,所以對于那些脾胃寒、體內積大量濃痰、患有風寒、腹瀉和痢疾的病人是不建議吃這類水果的。橘子和橙子的品種很多。其中有些是甜的,有些是酸的。這些柑橘中的酸會促使痰及積水的形成。像感冒、咳嗽或呼吸急促的長期性咳嗽,且咳嗽時有痰,這些情況下不可以多吃這些水果。
油性和黏性的食物
含油量高的堅果(像核桃、杏仁、花生等)有助于消除便秘。也可以說是含植物油和脂肪肉類的食物。這就是為什么有些人經(jīng);几篂a的原因所在,所以建議不要吃高脂肪類食物。黏性食品是難消化的食物,所以消化功能非常薄弱的病人,還有兒童應特別注意“禁忌”食用這類食品。”最黏的食物是 - 糯米。在中國南部地區(qū),人們喜歡做糯米面的湯餃和油炸糕。夏初時節(jié),端午節(jié)(陰歷五月初五)前夕人們開始包糯米粽子。如果吃了太多的粽子,就有腹脹、腹瀉和嘔吐等癥狀。
容易引發(fā)疾病的食物
這類食物極易引起慢性疾病,或加重病人的病情。在嚴重情況下會導致中風等癥狀(如蕁麻疹、腹痛、頭暈、眼冒金星)。特別是患有癤病、出血、眼部疾病、產后疾病、黃疸、痢疾等疾病的人更要禁忌使用這類食物。在食用了公雞肉、鯉魚、鰱魚、鵝、豬頭肉、蝦、蟹、鰻魚等食物后,患有這些疾病的人會有很明顯的反應。易引發(fā)疾病的蔬菜類食物包括芥菜(芥末)、油菜(包括油菜油)、鮮菇(食用蘑菇)、南瓜、茄子、干竹筍,還有許多辛辣類的蔬菜。當然,也并不是說每個病人都不可以進食上面所列舉的食物,只是要根據(jù)病人的具體情況而定。舉個例子來說,一些人吃了蝦后沒有任何的不良反應,而有一部分人吃了之后身上馬上就會起一堆疹子(這就是過敏反應)。通常人們認為,許多淡水魚也特別容易引發(fā)疾病。但是,所指的這些魚類并不包括干魚片。一些魚類物種性屬熱,所以當患有癤病、眼部疾病、蕁麻疹,及其他所有屬性熱的疾病的患者,都不可以過多食用這些魚。而還有部分魚類是性屬寒的(如烏龜、軟體動物等),像殘疾人和脾胃寒的人,就不可以過多食用這種魚。
肉類食品
肥肉有助于潤滑腸道,所以那些經(jīng)常腹瀉的人,切忌過分食用肥肉。公雞肉的性屬熱,如果吃多了,可能會導致氣活化及易上火;鴨肉的性屬寒,如果吃很多,會起到補氣和潤滑腸道的功效。其他品種的肉類,應根據(jù)自身的體質和疾病的特性適當?shù)倪x擇性適用。
【相關閱讀】
紅參是氣血不足且偏陽虛者補益佳品
草莓吃多會中毒 食物中毒的5大類型