小編推薦食譜：胡蘿卜燜牛肉

　　材料：胡蘿卜50克，牛腿肉250克，洋蔥、紅酒、鹽適量。

　　做法：

　　1、胡蘿卜、牛腿肉、洋蔥洗凈切丁。

　　2、鍋中放油，加熱至八分熱后，放牛腿肉、胡蘿卜、洋蔥翻炒。

　　4、加入紅酒和水，用小火燉煮，等牛腿肉熟透，加鹽出鍋。

　　健康小貼士：坐月子的新媽不妨喝少量紅酒，因?yàn)榧t酒含有抗氧化劑，可以減低氧化壓力。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：雞蛋中的蛋白質(zhì)和鐵含量很豐富，很容易被人體吸收利用，不僅可以幫你補(bǔ)充體力和精力，還可以幫你補(bǔ)充鐵質(zhì)，從而增加體力，預(yù)防貧血。雞蛋中還含有其他人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，如卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，有助于減輕產(chǎn)后的抑郁情緒。

　　食用方法揭秘：生雞蛋不可以吃，它難消化，易受細(xì)菌感染，有損健康；雞蛋煮得過老，會(huì)使蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密而不易消化，吃了這樣的雞蛋，會(huì)使媽媽脾胃不適，產(chǎn)生打嗝、煩躁不安的情況；油炸雞蛋最好不要吃，因?yàn)楦邷貢?huì)使蛋白質(zhì)變質(zhì)。

　　煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯(cuò)的食用方法，既能殺死細(xì)菌，又能使蛋白適當(dāng)受熱變軟，易與胃液混合，有助于消化，是脾胃虛弱的產(chǎn)后媽媽的補(bǔ)益佳品。

　　小編推薦食譜：番茄豆腐雞蛋湯

　　材料：番茄10克，豆腐20O克，雞蛋1個(gè)，調(diào)味作料。

　　做法：

　　1、番茄切成小塊，豆腐切成小方塊，雞蛋敲入碗中，加適量鹽拌勻。

　　2、豆油100克倒入鍋內(nèi)，油燒至8分熱時(shí)，加入番茄翻炒片刻后放入適量水和豆腐。

　　3、待湯開時(shí)倒入雞蛋攪拌，再放入適量蔥、鹽、味精調(diào)味即可。

　　1、適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分：要給新生的小寶寶哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新媽媽要大量地補(bǔ)充水分。

　　2、以流食或半流食開始：新媽媽產(chǎn)后處于比較虛弱的狀態(tài)，胃腸道功能難免會(huì)受到影響。因此，產(chǎn)后的頭一個(gè)星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主。

　　3、清淡適宜，易消化：產(chǎn)后飲食切忌大魚大肉，盲目進(jìn)補(bǔ)。食鹽少放為宜，但并不是不放或過少。食物中加入少量蔥、姜、蒜、花椒粉等多種性偏溫的調(diào)味料則有利于血行，有利于淤血的排除體外。

　　4、少吃多餐：產(chǎn)后的胃腸功能還沒有恢復(fù)正常，采用少食多餐的原則，既保證營(yíng)養(yǎng)，又不增加胃腸負(fù)擔(dān)，讓身體慢慢恢復(fù)。

　　5、葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富：很多新媽會(huì)大魚大肉，實(shí)際上，某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營(yíng)養(yǎng)素外，一般多有纖維素，促進(jìn)消化，防止便秘。因此葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)才豐富。

　　6、不宜食用生、冷、硬的食物：在月子里身體康復(fù)的過程中，有許多濁液（惡露）需要排除體外，產(chǎn)傷也有淤血停留，生冷的食物會(huì)使身體的血液循環(huán)不暢，影響惡露的排出。

　　7、切忌盲目進(jìn)補(bǔ)：盲目地進(jìn)食補(bǔ)藥和補(bǔ)品，如人參等，不但不能幫助身體恢復(fù)，還有可能使新媽媽出現(xiàn)便秘、牙齦出血、口臭等不良癥狀。

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