稍有葡萄酒常識的人都知曉,白葡萄酒的飲用溫度一般為8-12攝氏度,紅酒為14-18攝氏度。但在即將到來的寒冬,飲用冰鎮(zhèn)至8-14攝氏度的葡萄酒也許會讓你的味蕾著實“冷不堪言”。其實,飲酒大可不必拘泥于老套路,而是應(yīng)依據(jù)時令的變遷與溫度的變化而有所創(chuàng)新,在冬季將葡萄酒加熱之后再飲用,就不失為一種時髦而溫暖的喝法。下面就請跟隨中新網(wǎng)葡萄酒頻道小編來了解葡萄酒的“逆天”加熱飲用方法吧。
各國葡萄酒熱飲一覽:
葡萄酒加熱的飲用方法最先并非來自法國這個葡萄酒大國,而是來自德國這個并不十分浪漫的國度。具體操作方法是:往葡萄酒里加入適量檸檬、丁香、桂圓與白糖,稍微加熱后即可飲用。如果女性喜歡水果,還可以在其中加入各類新鮮水果,這樣酒將更具風(fēng)味。德國人很早就相信,在天寒地凍的冬天,圍著旺盛燃燒的爐火,飲用一杯熱氣騰騰的葡萄酒,可以讓人有從頭到腳都溫暖得燃燒起來的感覺。據(jù)悉,德國人尤為享受在圣誕節(jié)時一家人圍聚在火爐旁飲用熱葡萄酒的情景。
而奧地利、意大利、法國等國家更是不拘泥于此法。奧地利人喜歡將白葡萄酒也作為熱飲對象,而法國人似乎更逆天,他們在滑雪后通常樂意選擇一款口味較為濃厚的波爾多紅酒進(jìn)行加熱,些許勁爆的法國人還熱衷于往熱乎乎的紅酒中猛加白蘭地,以達(dá)到熱烈強勁的口感。
在我國南方冬天也流行著“啤酒煮醪糟”的喝法,即將啤酒和醪糟倒入鍋內(nèi),加入適量枸杞、冰糖、檸檬,待煮開后即可飲用。煮過的啤酒中酒精已基本揮發(fā),所以此喝法對酒量小的女性也很適宜。
熱飲葡萄酒益處多:
首先,熱飲葡萄酒對女性的好處最大:此法可以幫助女性駐暖御寒、保健美容、舒筋活血,對宮寒體虛的女性尤其有益。其次,對于冬季受感冒困擾的人,喝一杯熱氣騰騰的葡萄酒,很有利于對抗病毒、提升免疫力及舒緩心理壓力,對治療和預(yù)防傷風(fēng)感冒有很好的輔助作用。最后,對于常常失眠的人來說,熱飲葡萄酒還有助于改善睡眠時間、提升睡眠質(zhì)量。
溫馨提示:
第一,葡萄酒的熱飲,最好使用價格較為便宜的酒,因為好酒有其難能可貴的口感,被加熱后其原有酒體會遭到一定程度的破壞。
第二,加熱葡萄酒的時間不宜過長,溫度也不宜過高,切忌加熱至沸騰,因為這樣將致使酒精揮發(fā)殆盡,從而使酒完全失去了酒味。
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