日前,一則關于“吃榴蓮喝酒恐致死”的信息在網(wǎng)上引起熱議,一些愛吃榴蓮的網(wǎng)友尤其擔憂。昨日,武漢市普仁醫(yī)院專家提醒,這種說法確實有科學道理。
吃榴蓮喝酒可引起酒精中毒
昨日,記者在百度輸入“吃榴蓮喝酒恐致死”,找到12.7萬個相關結(jié)果。該信息稱:“日本筑波大學研究者發(fā)現(xiàn),吃榴蓮時飲酒可能致死。榴蓮中的大量硫成分可使乙醛脫氫酶的活動減弱七成,而這種酶對清理酒精毒素至關重要。糖尿病患者兩者同吃,會導致血管阻塞,嚴重的會出現(xiàn)血管爆裂、中風。”
還有網(wǎng)友發(fā)帖稱:“一個28歲小伙子在泰國旅游時吃了很多榴蓮,然后又喝酒,引發(fā)心臟病猝死。”
市普仁醫(yī)院消化內(nèi)科主任方向明博士介紹,吃榴蓮后喝酒確實有致死的危險,榴蓮中的硫成分可使乙醛脫氫酶的活性大大減弱。乙醛脫氫酶對清理酒精毒素至關重要。如果吃了榴蓮后喝酒,肝臟對酒精的代謝受到影響,容易引起酒精中毒,嚴重者可能致死。吃榴蓮后也不能馬上喝汽水,因為汽水會使榴蓮發(fā)脹,引起消化不良。此外,榴蓮所含熱量、糖分極高。肥胖病和糖尿病患者應少吃或不吃,否則會加重病情。
任何水果不宜與牛奶一起食用
除榴蓮外,菠蘿蜜、火龍果、木瓜等熱帶、亞熱帶水果也成為不少武漢人喜愛的水果,但人們并不了解其食用禁忌。
方向明介紹,不管什么水果,都有一定的食用禁忌。比如,任何水果最好不要和牛奶一起食用,它們之間會產(chǎn)生一定的反應,不利于消化,也會造成營養(yǎng)流失;木瓜不宜和油炸食品一起吃,前者含有氨基酸、鈣、鐵、蛋白酶等,需要胃腸道進行消化、分解、吸收,而油炸食品可加重胃腸道負擔;香蕉中含有較多的鉀鹽,急性腎炎、腎功能不良等患者不宜食用。
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