經(jīng)過了夏天人們的胃很容易因貪涼受傷。中國中醫(yī)科學(xué)院楊力教授指出：生活里土豆配蜂蜜進行食療，對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。

　　楊力解釋說，生土豆外用時具有消炎、消腫的功效；熟土豆食用后，具有益氣強身、和胃調(diào)中、健脾胃的作用。蜂蜜有潤腸、通便、潤肺止咳的作用，對于治療便秘、胃潰瘍等疾病都有良好的輔助作用。將土豆和蜂蜜配在一起食用，更是強強聯(lián)合。

　　制作蜂蜜土豆時，最好選新鮮土豆，不要用發(fā)芽的土豆，因為后者含有大量龍葵堿，對人體有害。具體做法是，先將土豆皮削凈，再將土豆切成絲狀，而后置于火上燒煮。

　　待土豆煮到半熟時，即可放入適量蜂蜜攪拌，再用文火煮一會，待蜂蜜味道浸入土豆，土豆變軟時，即可起鍋。土豆不要煮得太爛，否則會降低治療功效，也不能太硬，否則不適合胃潰瘍患者。

　　食用時，比較科學(xué)的方法是早晚各一次�？崭钩钥芍苯痈采w胃黏膜，能提升治療效果。服用過程中忌食刺激性食物，如辣椒、胡椒、酒類等。血糖不穩(wěn)定，不宜服用蜂蜜，加之土豆中淀粉含量高，所以患有糖尿病的人不適合吃。健康人適量食用，也能健脾胃、益氣、強身，食用時可以將土豆切成絲狀，只需煮至剛軟熟便可。即使不配蜂蜜，對脾胃弈有好處。

    【相關(guān)閱讀】

    端午將至 別讓“端午粽”堵了你的胃氣

    防胃病促進消化 細說綠茶的9個養(yǎng)生功效

    胃病食療：10種食物健脾養(yǎng)胃效果佳

    “5色食物+飲食4要點” 遠離胃病困擾