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      養(yǎng)生健康膳食:健康飲食行為是保證

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-07-12  來(lái)源:東北新聞網(wǎng)  瀏覽次數(shù):424
      核心提示:別看簡(jiǎn)單的飲食習(xí)慣,我們說(shuō)起來(lái)時(shí)都頭頭是道,但做起來(lái)以及不健康的習(xí)慣會(huì)給我們帶來(lái)什么危害您真的知道么?

        別看簡(jiǎn)單的飲食習(xí)慣,我們說(shuō)起來(lái)時(shí)都頭頭是道,但做起來(lái)以及不健康的習(xí)慣會(huì)給我們帶來(lái)什么危害您真的知道么?

        一日三餐安排好

        合理安排一日三餐時(shí)間、食量和能量攝入,是合理膳食的重要組成部分。一日的三餐應(yīng)遵循“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐清淡并要早”的原則。食物的能量分配為:早餐占25%—30%,午餐占30%—40%,晚餐占30%—40%。成年人一般一日三餐,兩餐時(shí)間間隔為4—5個(gè)小時(shí)。

        早餐要吃好:理想的營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)包括谷類、動(dòng)物性食物(肉類、蛋)、奶或奶制品、蔬菜和水果等4類食物。營(yíng)養(yǎng)充足的早餐至少應(yīng)該包括其中的3類。

        午餐要吃飽:午餐的數(shù)量要多、質(zhì)量要高。用谷類食物(主食)、動(dòng)物性食品、豆類及其制品、蔬菜水果合理搭配。

        晚餐清淡并要早:晚餐要清淡、量少,且不宜吃得太晚。晚餐過(guò)于豐盛、油膩,會(huì)延長(zhǎng)消化時(shí)間,導(dǎo)致睡眠不好。有研究表明,晚餐經(jīng)常進(jìn)食大量高脂肪、高蛋白質(zhì)食物,會(huì)增加動(dòng)脈粥樣硬化的機(jī)會(huì),從而增加患冠心病、高血壓等疾病的危險(xiǎn)性。

        挑食偏食不可取

        長(zhǎng)期挑食和偏食,食物品種單一,會(huì)使身體缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素,嚴(yán)重影響健康。不要因?yàn)閷?duì)某種食物的偏愛(ài)或厭惡就貪吃或不吃,否則會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。

        有些人,特別是小孩子喜歡吃油炸食品:炸油餅、炸油條、炸薯片、炸雞等等,油炸食品的脂肪含量很高,而脂肪是高能量的營(yíng)養(yǎng)素。因此,經(jīng)煎炸后的食物能量會(huì)增加許多,如100克面粉制成的饅頭能提供360千卡能量,而等量的面粉炸成油條后提供的能量高達(dá)626千卡;100克蒸土豆提供的能量為70千卡,同樣重量的土豆炸成薯?xiàng)l提供的能量為150千卡,炸成薯片提供能量為138千卡。這些增加的能量完全來(lái)自烹調(diào)油。能量過(guò)剩導(dǎo)致的超重、肥胖及相關(guān)疾病已成為我國(guó)居民,特別是城市和富裕農(nóng)村地區(qū)居民重要的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,控制能量攝入是防止能量過(guò)剩的重要手段之一。為防止能量過(guò)剩應(yīng)少吃油炸食物。

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      編輯:yuanlee

       

       

       
       
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