由于牛奶會(huì)誘導(dǎo)體內(nèi)產(chǎn)生血清素,而血清素有催眠的作用,不利于考生臨場(chǎng)思維和水平的發(fā)揮,所以不提倡考試期間早餐喝牛奶。反之,晚間睡覺(jué)前1小時(shí)喝杯奶可幫助考生提高睡眠質(zhì)量。早餐宜喝豆?jié){或綠豆粥,因?yàn)榫G豆有清熱解毒的功效。加一個(gè)煮雞蛋,以及適量富含淀粉的食品(豆包等)。還可以適量飲用綠豆湯或者酸梅湯,并在其中加一些蜂蜜。為了保持穩(wěn)定而比較高的血糖水平,家長(zhǎng)還可以為孩子煮或蒸一些紅棗吃,因?yàn)榧t棗可較長(zhǎng)時(shí)間維持血糖水平。
午餐:筋道面條,耐餓提神
吃完午飯到下午考試結(jié)束時(shí)間較長(zhǎng),考生午餐要吃相對(duì)耐餓的主食較好,如吃煮得比較耐嚼、筋道的面條。同時(shí)膳食搭配要注意平衡,清淡一些,并且搭配足夠的新鮮蔬菜和水果。餐后可以喝一小罐酸奶。因?yàn)橹蟮媒畹赖拿鏃l吃下去以后,在胃部消化吸收需要的時(shí)間比較長(zhǎng),可以在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)維持比較穩(wěn)定的血糖水平,有利于考生大腦在長(zhǎng)時(shí)間工作時(shí)不斷提供葡萄糖,保持思維敏捷。
酸奶中含益生菌——乳酸菌,更容易消化吸收,也不會(huì)產(chǎn)生困倦感。炒菜應(yīng)按比例搭配:蔬菜和肉類是4比1或者3比1的比例配餐為好。另外每天要給孩子做些清淡一點(diǎn)的湯,如骨頭湯、雞湯、鴨湯,既清淡又很有營(yíng)養(yǎng),也容易吸收。同時(shí)一定不要忘記新鮮的蔬菜,午餐晚餐都要搭配涼拌西紅柿、黃瓜等,同時(shí)吃上一瓣蒜,以預(yù)防鬧肚子。
晚餐:少吃一口,舒服一宿
晚餐與午餐的配餐原則差不多,但是晚餐一定不要讓孩子吃得太飽。俗話說(shuō)“少吃一口,舒服一宿”,這樣才能有利睡眠。同時(shí)在睡覺(jué)前1小時(shí)可喝點(diǎn)牛奶,以保證良好的夜間睡眠質(zhì)量。
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