細(xì)菌、真菌等微生物廣泛存在于我們生活的自然環(huán)境中,同時(shí)也存在于人體的體表以及 口腔、腸道等等地方。這些菌群一般對(duì)人體沒有什么害處,有些甚至是有益的。腸道 健康時(shí),也就是正常情況下,這些菌群在人體中,包括在腸道中處于動(dòng)態(tài)的平衡狀態(tài)。
誤區(qū)一:
有“菌”就一定有作用
市面上各種所謂含"益生菌"的產(chǎn)品都一樣有效嗎?中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)乳酸菌分會(huì)理事長(zhǎng)、浙江大學(xué)食品學(xué)院教授何國(guó)慶說,益生菌有三大必要條件,一是能活著到達(dá)腸內(nèi),二是達(dá)到一定數(shù)量,三是能發(fā)揮顯著效果。他告訴大家,益生菌首先要確保其活性,此外還要關(guān)注其數(shù)量。按照國(guó)家規(guī)定,出廠時(shí)每毫升至少應(yīng)在100萬個(gè),在一些發(fā)達(dá)國(guó)家甚至達(dá)到了每毫升1億之多。此外,產(chǎn)品在整個(gè)保質(zhì)期內(nèi)都應(yīng)保持這個(gè)數(shù)量級(jí)。建議大家在選購(gòu)時(shí)應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽,比如配料表、名稱標(biāo)識(shí)等。盡量選擇國(guó)際知名的品牌、并有"活性乳酸菌"標(biāo)注,且冷藏保存的產(chǎn)品,保質(zhì)期一般在1個(gè)月左右。
誤區(qū)二:
益生菌產(chǎn)品只適合小孩生活中最常見的益生菌食品就是活性乳酸菌飲料了,小小一瓶,酸甜可口,所以不少人會(huì)誤以為是 兒童飲品,其實(shí)這是種誤解。天津市中心婦產(chǎn)醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科主管醫(yī)師丁虹指出,隨著年齡增長(zhǎng),我們腸道內(nèi)的有益菌會(huì)減少,有害菌逐漸增多。而且現(xiàn)代人膳食纖維吃得少, 工作壓力大,所以更需補(bǔ)充益生菌維持腸道健康。此外,上海海洋大學(xué)的陳有容教授表示,有便秘、肥胖、年齡大、經(jīng)常服用抗生素等人群尤其需要補(bǔ)充。
誤區(qū)三:
益生菌產(chǎn)品容量越大越好有人覺得小小一瓶益生菌飲品三兩口就喝完,足夠發(fā)揮作用么?是否容量越大越好呢?丁虹主管醫(yī)師表示,產(chǎn)品容量不是選擇的依據(jù),關(guān)鍵要看每毫升含有的活菌數(shù),一般每天補(bǔ)充幾十億就可滿足人體需要。值得注意的是,應(yīng)每天堅(jiān)持飲用,冬天也不例外,這樣才能促進(jìn)維持腸道菌群的平衡。此外丁虹更建議大家餐后飲用,這是因?yàn)?食物中和 胃酸后可以讓更多活菌到達(dá)腸道發(fā)揮作用。