食物養(yǎng)生

　　在寒冷的冬季里，許多中老年人經(jīng)常皮膚瘙癢。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，冬季皮膚瘙癢癥除與天氣寒冷、空氣干燥、化纖衣服產(chǎn)生的靜電等外在因素有關(guān)外，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缺乏也是一個(gè)至關(guān)重要的原因。

　　科學(xué)研究表明，體內(nèi)缺乏維生素A容易引起皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干，眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼炎等。故患皮膚瘙癢癥的老年人應(yīng)多吃魚肝油、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油、柑橘、大棗等含維生素A比較豐富的食物，其中雞肝含維生素A最高。

　　體內(nèi)缺鐵會(huì)引起皮膚瘙癢、蒼白等。多見于40~50歲的婦女。主要原因是病人對(duì)鐵攝入不足，吸收不良或慢性失血，造成體內(nèi)長(zhǎng)期嚴(yán)重缺鐵所致。為了預(yù)防缺鐵，應(yīng)在日常膳食中適當(dāng)多吃些含鐵豐富的主、副食，如小米、動(dòng)物肝臟、魚、肉、豆腐、海帶、蝦皮、核桃、松子等。

　　美國(guó)一份調(diào)查資料表明，錳與人體皮膚瘙癢有密切關(guān)系。在皮膚瘙癢患者中，約半數(shù)人體內(nèi)缺錳。體內(nèi)缺錳，對(duì)皮膚有刺激作用的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物難以排泄，致使神經(jīng)感受器受刺激而產(chǎn)生癢感。研究證實(shí)，以細(xì)糧、精加工食品和奶制品為主的老年人體內(nèi)錳含量偏低，患皮膚瘙癢癥的比率偏高。含錳較多的食物有粗糧、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶葉、菌類等。綠葉蔬菜含錳也較多，但含草酸也較多，影響人體對(duì)錳的吸收。魚、蛋等含錳量不高，但易被人體吸收利用。所以，食物宜雜不宜偏，以達(dá)到取長(zhǎng)補(bǔ)短的目的，增加錳的攝入。

　　老年醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，體內(nèi)缺鋅也會(huì)導(dǎo)致皮膚瘙癢，在人體代謝中有100多種的酶都含有鋅元素，缺鋅容易使傷口不宜愈合，所以補(bǔ)充鋅元素對(duì)維護(hù)皮膚健康較好。專家們認(rèn)為，老年人適當(dāng)多吃一些海鮮，如貝類、魚類及瘦肉、豆類、小麥等含鋅豐富的食物，有利于皮膚瘙癢癥的防治。

　　此外，老年皮膚瘙癢癥患者還要多飲水，忌飲酒及咖啡；居室不可太干燥，并適當(dāng)涂抹油脂類護(hù)膚膏；避免搔抓患處；內(nèi)衣應(yīng)選擇寬松柔軟的棉織品，不要穿毛織物或化纖品；同時(shí)還要鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，以提高對(duì)外界氣溫變化的適應(yīng)能力。

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