由于胡蘿卜有種特殊味道，有些人不喜歡，而用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子最好，因為胡蘿卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。而且，胡蘿卜切碎后，營養(yǎng)更容易吸收。把胡蘿卜混在餡里，肉和雞蛋的味道能有效“掩蓋”這種胡蘿卜味兒，這樣，營養(yǎng)和口味就可以兼得。
【相關(guān)閱讀】
胡蘿卜汁改善皮膚干燥
紫土豆胡蘿卜湯養(yǎng)護(hù)視力抗衰老
冬天怕冷多吃胡蘿卜、核桃、羊肉、栗子
胡蘿卜能養(yǎng)血 青蘿卜防干渴
胡蘿卜等9種營養(yǎng)物助你顯年輕
每天一支胡蘿卜增強(qiáng)免疫力
常熬夜 多喝胡蘿卜汁
西蘭花和胡蘿卜是維生素A最佳來源
胡蘿卜不一定要用油炒？
祛除雀斑的水果 幫你消斑于無痕
