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      鮮橘皮不宜泡水喝

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-25  來(lái)源:現(xiàn)代保健報(bào)  瀏覽次數(shù):552
      核心提示:此時(shí)是橘子當(dāng)令的時(shí)節(jié),家庭中的女性經(jīng)常在家人吃完橘子后,把橘皮洗一洗,用來(lái)泡水喝,認(rèn)為這樣有利于健康。其實(shí),鮮橘皮和中藥中所用的陳皮并不是一回事,不具備藥效,用它泡水還可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。

        此時(shí)是橘子當(dāng)令的時(shí)節(jié),家庭中的女性經(jīng)常在家人吃完橘子后,把橘皮洗一洗,用來(lái)泡水喝,認(rèn)為這樣有利于健康。其實(shí),鮮橘皮和中藥中所用的陳皮并不是一回事,不具備藥效,用它泡水還可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。

        眾所周知,陳皮是成熟的橘皮經(jīng)曬干或晾干制成的。陳得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少,而黃酮類(lèi)化合物含量就會(huì)相對(duì)增加,這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來(lái)。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多,不具備陳皮那樣的藥用功效。

        鮮橘皮不宜泡水喝的另一個(gè)原因是,鮮橘皮表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染,這些化學(xué)制劑有損人體健康。保鮮劑能抑制橘子表面的細(xì)菌、延長(zhǎng)保鮮期,這雖然對(duì)果肉沒(méi)有影響,但在橘子皮上難以避免會(huì)殘留有部分毒素。用這種鮮橘子皮直接泡水喝,可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。

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      關(guān)鍵詞: 橘皮 保健

       
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