不當?shù)乃厥仇B(yǎng)生致營養(yǎng)不良，一半以上老人出現(xiàn)貧血
最近有調(diào)查顯示，60~80歲的老年人營養(yǎng)狀況不容樂觀，一半以上的老人存在各種營養(yǎng)問題，且隨著年齡增長，營養(yǎng)狀況在逐步惡化，專家們表示這可能與老年人的生理和行為習慣有關(guān)。
從生理上看，老年人易貧血首先是因為隨著年齡的增長，造血系統(tǒng)與造血機能老化，骨髓造血功能逐漸衰退，紅髓細胞在60歲后進一步減少，80歲時僅為成年人的29％。其次，老年人睪丸素分泌不足，紅細胞生成素分泌減少，因而貧血在老年男性中更為明顯。第三，老年人胃壁細胞萎縮，胃酸等分泌不足造成維生素B12吸收障礙，加之老年人牙齒缺失、食欲降低、進食少或偏食，造成維生素B12及鐵的攝入不足，導致營養(yǎng)不良性貧血。另外，老年人免疫器官及其活性都趨向衰退，自身免疫活性細胞對機體正常組織失去自我識別能力，也易發(fā)生貧血。
在生活方式上，這就要說說一些老年人的盲目養(yǎng)生了。擔心血壓、血脂、血糖升高，甘當一個素食主義者，只吃菜不吃肉，或者是吃菜多吃肉少，這樣的話，都會導致優(yōu)質(zhì)蛋白攝入嚴重不足。長此以往，人體會缺失一些必需的營養(yǎng)元素。
低脂低鹽飲食，多吃優(yōu)質(zhì)蛋白
此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，大約1/3的老年人貧血是營養(yǎng)不良性貧血，其中以鐵缺乏及葉酸、維生素B12缺乏為主要原因。
“老年人隨著年齡的增長，發(fā)生心腦血管疾病的風險有所增加，所以，建議老年人在飲食上低脂低鹽，但低脂低鹽并不是低蛋白，低脂指的是油脂、脂肪類食物，如肥肉、動物內(nèi)臟等，應有所限制，而并不是限制蛋白質(zhì)的攝入。”鄭大一附院老年醫(yī)學部主任、主任醫(yī)師李華說，素食主義者，如果只吃含有纖維素和植物蛋白高的食物，時間長了就會引起營養(yǎng)不良，導致各種貧血，建議老年人飲食一定要均衡，多吃一些高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)蛋白，如純牛奶、雞蛋、瘦肉、海鮮、魚類等，蛋白質(zhì)同時還可提供機體的組織修復元素，提高免疫力。此外，要注意適當?shù)捏w育鍛煉以增加機體的氧消耗量，這可促使紅細胞生成素分泌增多，刺激紅細胞與血紅蛋白的生成，延緩造血系統(tǒng)的老化。
貧血影響心功能，建議每年查查血色素變化
血色素在9克到11克之間時，屬于輕度貧血，一般不會有癥狀，當貧血進一步發(fā)展到中度，即血色素在9克以下時，會出現(xiàn)頭昏、眩暈、倦怠、失眠等。發(fā)展到重度貧血即血色素在6克以下時，上述癥狀更明顯，并會出現(xiàn)頭痛、心悸、心絞痛、呼吸困難、暈厥等癥狀。
貧血可能會影響心臟功能，因為心臟供血主要是紅細胞攜帶氧氣供血，發(fā)生貧血后，血液中紅細胞數(shù)量及血紅蛋白含量明顯減少，紅細胞攜氧能力大幅度下降，引起全身組織器官缺氧，大大加重了心臟的負擔。即使是輕度貧血也要引起老年人重視，尤其是一些本身患有心腦血管疾病的老年人，這類人本身就需要供血供氧充足，如果貧血可能會加重病情。
老年性貧血的一些癥狀容易被老年人常見的慢性疾�。ㄈ缏晕改c道疾病、慢性腎功能衰竭、慢性結(jié)核病等）掩蓋而容易忽略。建議老年人每年做一次體檢，如有輕度貧血，要查找貧血的原因，盡早做細致的全身檢查，包括肺部、胃腸道、血液、泌尿生殖系統(tǒng)等檢查，以便發(fā)現(xiàn)貧血的病因，及時對癥治療。
【相關(guān)閱讀】
素食者的養(yǎng)生之道
做個懂得養(yǎng)生的素食主義者
吃素喝茶，最易貧血
