中日友好醫(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師 李曉雯
日本自古就有食療驅(qū)感冒的傳統(tǒng)，一直流傳至今。其中，三種吃法對預防和緩解感冒初期癥狀有幫助。
干香菇煎汁能退燒
研究表明，香菇的成分中含有抗病毒物質(zhì)，把干香菇煎成汁飲用，自古以來就被日本人看成是治療初期感冒的良藥，對緩解感冒初期發(fā)燒、咳嗽等癥狀很有幫助。如果感覺干香菇汁口感不是很好，飲用的時候可加點蜂蜜。
豌豆角湯可改善易感冒體質(zhì)
日本人長把豌豆角做成湯，從而改善易患感冒的體質(zhì)。豌豆中的維生素C有助抑制過氧化脂質(zhì)，防止細胞的老化，同時還能促進骨膠原形成，抑制致癌物質(zhì)的生成，因此對提高免疫力、改善易患感冒的體質(zhì)很有幫助。
葛紅茶有助祛除感冒病毒
葛紅茶是愛喝茶的日本人為祛除感冒病毒特別想出來的辦法：將葛粉加水攪拌成糊后，倒入紅茶，再用開水沖泡，一杯葛紅茶就制成了。葛紅茶比單純用葛粉沖服或?qū)⒏鸶緶徑飧忻暗男Ч�要好。因為葛粉能祛除病毒，紅茶含有抗氧化物質(zhì)，能增強身體抵抗力。
【相關(guān)閱讀】
干香菇曬一曬再泡
如何挑選干香菇
日本食療驅(qū)感冒 干香菇煎汁
泡干香菇的水溶解大量養(yǎng)分勿扔
干香菇比鮮香菇更富營養(yǎng)
老人吃干香菇營養(yǎng)很高
吃干香菇營養(yǎng)很高
