石榴可謂是全身是寶，又是當季最時新的水果，不過，石榴厚厚的皮包裹著里面的籽，對很多人來說，如何挑選石榴可是個令人頭疼的問題。

　　首先看品種，市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色和綠色，有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關系，一般是黃色的最甜。

　　其次看光澤，看光澤亮不亮，如果光滑到發(fā)亮那說明石榴新鮮的，表面如果有黑斑的話，則說明已經(jīng)是不新鮮了，而石榴上出現(xiàn)一點點的小黑粒，那倒不影響石榴粒的質(zhì)量，只有大范圍的黑斑才說明石榴不新鮮。

　　再次拈重量了，如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的，里面水分會比較多。

　　最后看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣，如果是松馳的，那就代表石榴不新鮮了。

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