1.眼睛：

　　雞蛋防白內障，胡蘿卜防眼睛干澀；

　　眼睛十分脆弱，面對電腦時間過長、吸煙，甚至在陽光強烈的戶外都會對眼睛有損害。

　　雞蛋：如果你本就愛吃雞蛋，這對你來說會是個好消息。雞蛋富含卵磷脂、葉黃素、硫和多種氨基酸，有助預防白內障。

　　胡蘿卜：胡蘿卜跟眼睛的關系主要來自于它的胡蘿卜素，因為胡蘿卜素在人體之內可轉化成維生素a，維生素a對眼睛的視力很有幫助，特別在暗光下和光線快速變換下的視力，一定要維生素a參與才能順利完成，人們現(xiàn)在經常盯著電腦看，看電視、打游戲，這時消耗的維生素a特別多，很多人會感到眼睛發(fā)干，如果膳食中缺維生素a就會有這種不良感覺，所以應多補充些胡蘿卜素，吃胡蘿卜素可以明目就是這個道理。

　　2.大腦：

　　圓白菜健腦、抗抑郁；

　　每天吃兩道甘藍類蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢40%。

　　3.皮膚：

　　西紅柿防曬保濕；

　　西紅柿營養(yǎng)豐富且熱量低：可以用來保持身材，目前許多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。豐富的酸性汁液：可以平衡皮膚的ph值。對于皮膚黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁后涂于臉上，停留約15分鐘后用清水洗凈，對去除面部死皮大有幫助。西紅柿中的維他命c具有美白的功效，用法：西紅柿汁內混合少許蜂蜜擦于面部，10多分鐘后清洗干凈。

　　4.鼻子：

　　葵花子預防鼻炎；

　　美國每年有很多人患有花粉熱，研究員稱，這可能是因為和過敏相關的免疫系統(tǒng)出了問題的緣故。維生素e有維護免疫系統(tǒng)的作用，而葵花籽可以提供49%每日所需的維生素e。

　　5.嘴唇：

　　核桃滋潤補水；

　　想擁有水潤不干燥的嘴唇，身體需要不斷形成新的皮膚細胞，歐米伽3脂肪酸有助于調節(jié)新陳代謝。每天吃幾個核桃，就可以達到潤唇的效果。

　　6.牙齒：

　　芒果、獼猴桃、蝦護牙齦；

　　芒果和獼猴桃這兩種熱帶水果富含牙齦健康的守護者——維c。意大利研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃個獼猴桃，可使患口腔癌的風險降低50%。如果有牙周疾病，體內細胞因子會增加，使你飽受牙痛與牙出血的折磨。研究發(fā)現(xiàn)，維生素d能夠抑制細胞因子的生成。90克的蝦就能夠補充每日所需維生素d的65%。因此在多吃蔬菜時，也別忘了吃點蝦。

　　7.指甲：

　　牛肉防斷裂。

　　缺鐵會導致體力下降，指甲易斷。研究顯示，女性普遍缺鐵。日常飲食中，牛肉的含鐵量名列榜首，同時其所含的鐵容易被人體吸收。

　　8.胸部：

　　菜花預防乳腺癌。

　　美國約翰斯·霍普金斯大學經研究發(fā)現(xiàn)，新鮮嫩菜花所含的蘿卜硫素有良好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細胞生成的酶。

　　9.心臟：

　　蘆筍、紫葡萄降低患心臟病風險。

　　意大利研究發(fā)現(xiàn)，蘆筍中富含的葉酸能減少人體內可誘發(fā)心臟病的氨基酸。每天吃8根蘆筍能多補充20%的葉酸，同時也補充了有益心臟的其他營養(yǎng)物質，如鉀。而英國格拉斯哥大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，紫葡萄富含的酚類物質抗氧化作用強大，能消除對心臟有害的自由基，保護心血管。

　　10.腸胃：

　　話梅、西梅、豆豉改善消化。

　　高纖維食物有助于保護胃部，改善腸胃功能。美國《臨床營養(yǎng)學》雜志報道，在受訪的7.4萬名女性中，常吃高纖維食物的人，發(fā)胖的可能性減少了49%。豆豉以大豆為原料，經發(fā)酵制成。豆豉含益生菌，能夠改善消化功能。做菜時不妨加點豆豉調味。

　　11.肌肉和關節(jié)：

　　橄欖油可消炎。

　　橄欖油含橄欖油辣素，具有消炎作用，能止疼。做菜時，不妨加入兩勺橄欖油。

　　12.骨骼：

　　巧克力、三文魚增加骨密度。

　　巧克力富含對骨骼健康至關重要的鎂。美國田納西州大學的科學家認為，大量補充鎂能增強骨密度。專家建議，每天可吃30克黑巧克力。新研究還發(fā)現(xiàn)，三文魚所含的歐米伽3脂肪酸也十分豐富，也能增強骨密度。

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