盛夏秋暑時(shí)最易引起女性一些毛病,中醫(yī)稱(chēng)此為“苦夏”。女性在這苦夏時(shí)多喝黑豆益母草湯十分有益,黑豆的蛋白質(zhì)含量高,有助于長(zhǎng)筋骨、悅顏面、烏須發(fā)、明目寧心和延年益壽。益母草是婦科有名的調(diào)理中藥,《本草綱目》說(shuō)它能“活血,破血,調(diào)經(jīng)”。
材料:黑豆50克、益母草15克、紅糖適量。
烹制:黑豆、益母草浸泡、洗凈。一起下瓦煲,加入清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸后改文火煲約1小時(shí),可去益母草才下紅糖,片刻便可。為1人于1日分2~3次進(jìn)飲。
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