每年一屆的啤酒節(jié)上周末開幕了,對于很多喜歡狂歡氣氛的人來說,夏季的傍晚又多了一個去處。在這樣的活動中感受狂歡氣氛,不喝酒似乎有些不現(xiàn)實,但啤酒終究是酒,酒中的酒精,對人體的所有器官都有損害,這是國內(nèi)外無數(shù)次的研究證實的結(jié)果。那么,如何既能享受到啤酒的樂趣,又能將其對健康的損害降到最低程度呢?
喝啤酒 佐酒菜有講究
喝酒不可能沒有佐酒菜,那么哪些食物此時對身體有好處呢?研究表明,腌制和熏制食品含苯并芘與有機胺等有害物質(zhì),啤酒會促進胃腸對這些物質(zhì)的吸收,所以,喝啤酒時若常佐吃腌肉、臘腸、烤肉串等食物,就容易引發(fā)消化系統(tǒng)病癥和癌癥;也不宜多吃海鮮,很多大連人酷好喝啤酒時吃海鮮,殊不知吃魚蝦蟹貝時,啤酒會使血中尿酸濃度增加,進而會在泌尿系統(tǒng)形成鈣鹽沉積,久而久之,就容易發(fā)生尿路結(jié)石;不宜貪吃油膩,喝啤酒時若常伴吃脂肪含量高的食物,啤酒中的酒精會更容易損傷肝細胞,進而導致脂肪肝和肝硬化,所以,喝啤酒時也不宜吃過多的肉類食品與油炸食品。
喝啤酒宜用豆制品、硬果類食品和糖醋菜佐食,如煮豆腐串、烤花生米、煮青豆、糖醋海帶、糖醋魚等。豆制品或硬果類食品不含胺類等有害物質(zhì),且含多種礦物質(zhì),是喝啤酒的上佳下酒菜。
飲酒應適度 酒后運動趕走熱量
我們經(jīng)常會看到因飲酒過量而滋事的情景,有的甚至引發(fā)追悔莫及的后果,因此飲酒應該控制好量,不應多飲。有人以為啤酒的酒精度低,親朋好友聚在一起,不知不覺便喝下十幾瓶,若長期如此,必然對身體各器官造成損害。一天喝啤酒的量應是多少呢?一般認為,成年男子不該超過750毫升,女子不超過450毫升,且不應常飲。而不少人喜歡邊喝啤酒邊吸煙,正所謂“煙酒不分家”。煙對人有百害無一利,而啤酒會增加人對煙中有害物質(zhì)的吸收,“助紂為孽”,所以,喝啤酒時一定不要吸煙。
啤酒含熱量高,被稱作“液體面包”。常喝啤酒的人,又往往不知不覺吃了很多食物,攝入過多的熱量,就會導致腹部肥胖,俗稱“啤酒肚”。所以,喝啤酒后,稍作休息,就應依據(jù)個人情況,作適量活動,如散步、爬山,以消耗多余的熱量,避免肥胖。
幾類人群不宜飲酒
大家聚在一起,你來我往的勸說,常常讓一些不適宜飲酒的人禁不住勸而過量飲酒,對身體造成危害,哪些人屬于不宜飲酒的人群呢?兒童的內(nèi)臟器官嬌嫩,對酒精毒害的耐受力差,神經(jīng)系統(tǒng)尤其敏感,因此18歲以下的未成年人不應飲酒。孕婦和哺乳期婦女應當禁酒,行經(jīng)婦女不宜飲啤酒。患有甘油三酯血癥、胰腺炎、肝臟疾病的人不應飲酒,因為酒精通過肝臟代謝,會引發(fā)這些病癥加重。血尿酸高和患有痛風的人不應喝啤酒,尤其不應用海鮮佐飲啤酒,否則會誘發(fā)痛疼發(fā)作。
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