生蠔內藏病毒 容易引發(fā)腸胃炎 桃子上面沾農藥 有些竟然高達九種 美《男士健康》---

    本報訊 美知名雜志《男士健康》近日推出十大最不干凈食品排行榜，深受大家喜愛的生蠔等家常食品赫然在列。

    報道稱，夏季燒烤季節(jié)到來，這也是腹瀉最高發(fā)的時期。而美國疾病與控制中心的數(shù)據(jù)顯示，預計每天有20萬美國人食物中毒。而紐約大學微生物學家稱這一數(shù)字實際上為80萬。

    值得注意的是，近八成的食物中毒案例發(fā)生在家中。因為食源性病毒、細菌和毒素的侵入，幾乎每個人每年都遭受到類似腹瀉一樣的病癥襲擊。而許多人并不知道這一情況。

    《男士健康》雜志聯(lián)合著名撰稿人吉姆·高登通過考查最終得出該榜單。令人驚訝的是，所上榜的食品幾乎都能在我們日常的商店買到。

    No.1肉雞

    上榜理由：美國《消費者報告》近日的調查顯示，在超市冷凍柜中所售的484只原肉雞中，42%被空腸彎曲桿菌（容易引起急性腸道傳染病）感染，而12%被沙門氏菌感染。

    No.2碎牛肉

    上榜理由：美國農業(yè)部上次的調查結果顯示，563份來自全美的碎牛肉中發(fā)現(xiàn)存在有產(chǎn)氣夾膜桿菌的比例高達53%,葡萄球菌的比例高達30%,而李斯特細菌的比例高達12%.

    No.3生蠔

    上榜理由：生蠔中常含有諾沃克類病毒，而人體感染該病毒容易引發(fā)急性腸胃炎等病癥。空腸彎曲桿菌、創(chuàng)傷弧菌等在生蠔中也常被發(fā)現(xiàn)。而研究發(fā)現(xiàn)生蠔還是滋生沙門氏菌的溫床。

    No.4哈密瓜

    上榜理由：根據(jù)美國衛(wèi)生部門調查顯示，3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和志賀菌。而志賀菌能夠在人與人之間傳染。

    No.5桃子

    上榜理由：在豐收的數(shù)周前，果農們一般都打上農藥以確保不在桃子上產(chǎn)生"污點".而根據(jù)美國農業(yè)部的調查顯示，有些桃上含有的農藥高達9種。

    其他上榜食品

    冷切肉：冷切肉是美國衛(wèi)生部門公認的感染李斯特細菌的高風險物質。

    碎火雞肉：容易被李斯特菌、梭狀芽孢桿菌等有害病菌感染。

    雞蛋：雞蛋中容易感染沙門氏菌。

    生菜：1990-2002年間，吃生菜導致食品中毒占整體數(shù)量的比例為11%.

    青蔥：青蔥常感染寄生蟲，以及痢疾桿菌等病原體。