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      紙杯越白越不安全 里面可能添加熒光增白劑

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-04-27  來(lái)源:魯中晨報(bào)  瀏覽次數(shù):350
      核心提示: 國(guó)家多個(gè)部門日前匯總公布了151種食品和飼料中非法添加名單。 記者日前到各大調(diào)味品市場(chǎng)和化工市場(chǎng)購(gòu)買名單中的幾種添加劑,有些食品添加劑隨處可見,賣主也有意識(shí)地透露這些添加劑的用途,有些食品添加劑記者在市場(chǎng)上并未找到。

          國(guó)家多個(gè)部門日前匯總公布了151種食品和飼料中非法添加名單。 記者日前到各大調(diào)味品市場(chǎng)和化工市場(chǎng)購(gòu)買名單中的幾種添加劑,有些食品添加劑隨處可見,賣主也有意識(shí)地透露這些添加劑的用途,有些食品添加劑記者在市場(chǎng)上并未找到。

          油條里可能被濫加膨松劑

          近日,記者走訪了幾家調(diào)味品市場(chǎng),各色各樣的食品添加劑擺滿了貨架,每走進(jìn)一家店,記者表示要買食品添加劑時(shí),店主們都會(huì)熱情地問要做什么用。"幾乎食品要添加的添加劑我們這里都有,有些可以通用,像這個(gè),羊肉串和油條里都能放……"說(shuō)著,一名店主從貨架上拿出一包膨松劑。

          據(jù)了解,膨松劑位列食品中可能濫用的食品添加劑品種。每包膨松劑的售價(jià)為2.5元,在多家店鋪看到,膨松劑都被擺在顯眼的位置,數(shù)量都很多。記者注意到與膨松劑放在一起的還有一種油條精,兩種東西配料幾乎是一樣的。但店主向記者推薦膨松劑,"這東西好使,烤羊肉串、炸油條都好使。"

          一名炸油條的商販告訴記者,面發(fā)得好,一斤能炸四五十根油條,發(fā)得不好,只能炸十幾、二十根。面要想發(fā)得好,需往里面加膨松劑,但膨松劑加多了會(huì)有堿味,他都是看著加,沒有固定的量。

          化學(xué)用品漂白紙杯

          對(duì)于國(guó)務(wù)院公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì),記者并未在調(diào)味品市場(chǎng)見到。聽到那些化學(xué)物品,許多"見多識(shí)廣"的店主會(huì)警惕地問記者做什么用。

          張店一家化工綜合市場(chǎng),在一家賣顏料輔助劑的店里,記者詢問是否有賣熒光增白物質(zhì)。"你做什么?"店主警惕地問。看到一個(gè)桶上有一個(gè)紙杯,記者問,"做這個(gè)可以用嗎?"店主點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示現(xiàn)在許多紙杯都用熒光增白劑,看起來(lái)很亮很白很干凈。"金針菇、白靈菇、面粉是不是也可以放這個(gè)?"記者問。店主顯得很謹(jǐn)慎,"你到底要做什么用,這是化學(xué)用品,我不清楚食品能不能用。"

          此前,曾有媒體報(bào)道爆米花桶或含熒光增白劑。如果真如這家顏料輔助劑店主所說(shuō),與爆米花桶材質(zhì)相同的許多紙杯也是添加了熒光增白劑。

          記者查閱相關(guān)資料了解到,一次性紙杯并非顏色越白就越衛(wèi)生,有些紙杯顯得很白是因?yàn)樘砑恿舜罅繜晒庠霭讋。?yīng)選用杯壁厚實(shí)硬挺的紙杯,杯身挺度不好的紙杯捏起來(lái)很軟,倒入飲品后端起來(lái)時(shí)會(huì)嚴(yán)重變形。可用手在杯的兩側(cè)輕輕擠壓,大致可以知道杯身挺度的好壞。

          很多紙杯上印著五彩繽紛的圖案和字樣,如果打開包裝袋聞到有刺激性氣味,消費(fèi)者一定不要選購(gòu)和使用。

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      關(guān)鍵詞: 食品添加劑

       
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