你會喝水嗎?
"你會喝水嗎?"--這件每天都在做的事情,你卻未必做得正確。你喝得水到底安不安全?你的體質(zhì)該喝什么水?三杯"救命水"有沒有被你忽略?在北京保護健康協(xié)會健康飲用專業(yè)委員會主任趙飛虹看來,飲水習慣和方式不正確的"水盲",在現(xiàn)代人中占據(jù)很大比例。"別看喝水是件小事,喝不對也會帶來大麻煩。"
喝水不安全
水看上去清澈潔凈,但一樣有微生物、有害物質(zhì)藏身,無論喝桶裝水、瓶裝水還是自己燒的水,都要盡量避免以下四個壞習慣。
十個奪命的喝水壞習慣
壞習慣一:飲水機從不洗。桶裝水和飲水機無論在家庭還是辦公、公共場所都已非常普遍,你有沒有想過,用的飲水機自從放在那兒就再也沒"洗過澡".飲水機看似讓人喝上好品質(zhì)的水,實則"二次污染"很嚴重。每當打開飲水機龍頭時,聽到"咕嚕"的聲音,桶里翻出一串氣泡,這就是有空氣進入,灰塵及微生物就會被帶入。據(jù)國家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測部門檢測數(shù)據(jù)顯示,桶裝飲水機內(nèi)的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細菌,如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以,最好一月清潔一次,夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機因為使用頻繁,更得勤加清洗。
壞習慣二:自來水一燒開就喝。國人喝白開水是種好習慣,但是你知道嗎?水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經(jīng)過氯化消毒,其中氯與水中殘留的有機物結(jié)合,會產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授姜微波建議,燒水時,不妨采取三步走:首先將自來水接出來后先放置一會再燒;水快開時把壺蓋打開;最后,水開后等3分鐘再熄火,就能讓水里的氯含量降至安全飲用標準,是真正的"開水".
壞習慣三:愛喝瓶裝水。攜帶方便、開蓋能喝,在中國,瓶裝水消費正在以每年30%的速度遞增。國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅卻指出, 瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導致人體慢性中毒的物質(zhì),尤其是當瓶子在高溫環(huán)境中,或開啟后沒及時喝掉,有害物質(zhì)會滲入水中,危害健康。因此,瓶裝水一定不能受熱或暴曬。"很多人喜歡在車里放一箱水,這是不對的。尤其夏天,后備箱溫度非常高,容易讓有害物質(zhì)進入水中。"董金獅建議,最好的辦法是買個質(zhì)量好的水壺自己帶水,安全又環(huán)保。
壞習慣四:喝千滾水。"現(xiàn)在用電熱水壺的家庭越來越多,很多人燒的水一次喝不完,過一會兒又重復燒開。這種千滾水最好別喝。"趙飛虹說,水燒開盡量當次喝完,別反復加熱。很多人擔憂飲水機中的水是不是千滾水,因材料限制,飲水機中水的最高溫度一般為九十攝氏度左右,達不到沸騰的狀態(tài),不是千滾水。"但桶裝水的最佳飲用時間是出廠后1-15天,一旦超過15天,水中的細菌過多,就不宜再飲用。"
習慣不正確
壞習慣五:不渴不喝水。國內(nèi)一項調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,七成人都是發(fā)覺渴了才喝水。殊不知當你感到口渴的時候,你的身體至少已經(jīng)流失了1%的水分。喝水不是為了解渴,而是讓其參與新陳代謝,被人體吸收,長時間缺水會增加血液的黏稠度,誘發(fā)心腦血管疾病。同時,越不注意喝水,喝水的欲望就會越低,人就會變得越來越"干旱".所以,不管渴不渴都要及時補水。外出時手里帶上一瓶水,隨時喝一口;辦公室或家里多放上幾個水杯,見縫插針,有機會就喝。
壞習慣六:每天喝不夠6杯水。上班一族常常會因工作關(guān)系疏忽了喝水,長此下去,膀胱和腎都會受損害!吨袊用裆攀持改稀方ㄗh,在溫和氣候條件下生活的、輕體力活動的成年人,建議每天最少飲水1200毫升,大約6杯的量。如果活動量大,出汗多,則相應(yīng)增加喝水量,及時補水。有人會問,之前一直說每天喝水不少于2000毫升也就是8杯水,為什么現(xiàn)在只有1200毫升?其實,2000毫升是指人一天需要的水分總量,果蔬里含有大量水分,連主食、肉里都有,人體需要的水,很大一部分來自于食物中。6杯是最低限的量,有些人則需要喝得更多。比如煩躁的人多喝水能舒緩心情,肥胖的人多喝水能保持體重,運動后、洗澡后也都要及時補充水分。
壞習慣七:不按體質(zhì)喝水、飲料代水。"白開水沒味,還是喝飲料吧。"很多孩子每天可樂、果味飲料不離手,用飲料代水,無異于花錢買身病。"不但起不到給身體補水的作用,還會降低食欲,影響消化和吸收。"趙飛虹說。如果一定要喝有味兒的水,也要根據(jù)自身體質(zhì),適當改善。比如便秘的人可以喝點蜂蜜水或者果蔬汁,能夠促進腸道蠕動;而胃寒的人要少喝性寒的綠茶、涼茶、果汁,多喝暖胃的紅茶、姜糖水。
三杯"救命水"
救命水,不是真的喝了就能救命,而是這種飲水方式會給健康帶來極大的好處,堅持喝有延年益壽的功效。
壞習慣八:晨起不喝水,到老都后悔。早上起來的第一杯水是真正意義上的救命水,中老年人更應(yīng)該注意。人體經(jīng)過一夜代謝之后,身體的所有垃圾都需要洗刷一下。飲用一杯水可降低血液黏度,增加循環(huán)血容量。早晨這杯水最好選以下三種:第一種是清澈的水,白開水、礦泉水皆可,能夠降低人體血液黏稠度;第二種是檸檬水,檸檬酸能夠提升早晨的食欲;第三種是淡鹽水,它對便秘的人非常有益。
壞習慣九:吃咸了不馬上補水。吃太咸會導致高血壓,也可導致唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。如果吃咸了,首先要做的就是多喝水,最好是純水和檸檬水,盡量不要喝含糖飲料和酸奶,因為過量的糖分也會加重口渴的感覺。淡豆?jié){也是一種很好的選擇,其中90%以上都是水分,而且還含有較多的鉀,可以促進鈉的排出,且口感比較清甜。
壞習慣十:睡前不喝水。睡前不宜喝太多水,但可以稍微抿上兩口,尤其是老人。當人熟睡時,由于體內(nèi)水分丟失,造成血液中的水分減少,血液黏稠度會變高。臨睡前適當喝點水,可以減少血液黏稠度,從而降低腦血栓風險。此外,在干燥的秋冬季節(jié),水還可以滋潤呼吸道,幫助人更好的入睡。