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      夏日多喝水不如會(huì)喝水

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-07-10  來源:家庭醫(yī)生在線
      核心提示:炎炎夏日,飲水成了每日重要之事?扇粘I钪,大多數(shù)人覺得,喝水是件再簡單不過的事,拿起杯子“咕嘟咕嘟”一杯水下肚不就完了嗎?其實(shí),喝水的學(xué)問遠(yuǎn)不止這些。水喝不對了不但不能補(bǔ)養(yǎng),還可能成了毒藥。那么看似簡單的喝水行為,究竟蘊(yùn)藏著多少醫(yī)療保健的奧秘?什么時(shí)候喝水最合適?喝什么樣的水最適合自己?水放了多久喝才合適?聽營養(yǎng)專家于康為您講講他的喝水經(jīng)驗(yàn)吧。

        炎炎夏日,飲水成了每日重要之事?扇粘I钪,大多數(shù)人覺得,喝水是件再簡單不過的事,拿起杯子“咕嘟咕嘟”一杯水下肚不就完了嗎?其實(shí),喝水的學(xué)問遠(yuǎn)不止這些。水喝不對了不但不能補(bǔ)養(yǎng),還可能成了毒藥。那么看似簡單的喝水行為,究竟蘊(yùn)藏著多少醫(yī)療保健的奧秘?什么時(shí)候喝水最合適?喝什么樣的水最適合自己?水放了多久喝才合適?聽營養(yǎng)專家于康為您講講他的喝水經(jīng)驗(yàn)吧。

        早起,喝40℃左右“新鮮水”最好

        喝水看似平常,但是里面的學(xué)問卻著實(shí)不小。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授、主任醫(yī)師于康表示,人們怎么喝水、喝什么樣的水以及在什么時(shí)候喝水都是需要推敲的健康細(xì)節(jié)。

        早起白開水保健水喝來都有說道

        很多人早起會(huì)喝一杯水。尤其夏天,夜間流失水分多,早晨起來口渴難耐。那么,早晨喝什么樣的水最合適?于康表示,早晨最好喝溫開水,而且應(yīng)該是新燒開之后涼涼的溫開水,水溫在40攝氏度左右。原因一,這個(gè)溫度接近人體溫度,感受會(huì)非常舒服;其次新燒開水涼涼到40攝氏度左右時(shí),水中水分子的活力最強(qiáng),穿透力最強(qiáng),故而最易被人體吸收。于康強(qiáng)調(diào),早晨喝涼白開不是很好的選擇。燒開的水徹底涼涼了,水分子就易失去活性,一部分“抱在一起”,有的“睡著”了,有的“歇菜”了。此時(shí)再去飲用,喝下去的不是“活水”而是“死水”,不好被人體吸收,不符合人體在清晨迅速補(bǔ)水的要求。

        除了溫開水,還有很多人在早起時(shí)喜歡喝點(diǎn)“帶味道”的水。蜂蜜水、淡茶水、檸檬水和淡鹽水都是常見的選擇。

        對此于康解釋,喝蜂蜜水有一定的道理,尤其是部分老人,在早晨喝蜂蜜水可能更加合適。蜂蜜水的好處在于通便潤腸和暖胃。但是沖蜂蜜水一定要用溫水,不可以用涼水和開水,而且一杯溫水只要放入一小勺的蜂蜜就可以了。一旦用開水,蜂蜜中的一些營養(yǎng)物質(zhì)就有可能被破壞。如果用涼水沖,對人的胃腸沒有好處。

        很多老人,尤其對喜歡喝茶的老人來說,早晨喝一杯淡茶水似乎也很享受。喝淡茶水沒有什么不妥,但是一定要注意“淡”。如果是喝濃茶,在空腹的情況下,老人有可能出現(xiàn)心率的波動(dòng)。對茶堿敏感者,會(huì)產(chǎn)生心動(dòng)過速甚至心律不齊。對于老年朋友而言,大量的茶堿進(jìn)入人體導(dǎo)致鈣質(zhì)流失,會(huì)加重骨質(zhì)疏松等疾病的進(jìn)程。

        與蜂蜜水、淡茶水相比,檸檬水在早晨喝沒有太多條件限制,只要不加入太多糖就可以。于康強(qiáng)調(diào),早晨喝淡鹽水不太好。因?yàn)樵绯垦こ矶茸罡,血壓最不穩(wěn)定,最容易出現(xiàn)各種心臟意外。此時(shí)任何含鹽的東西被攝入體內(nèi)都有可能加重血液的黏稠度,讓血壓升高。淡鹽水固然有抑菌和補(bǔ)充電解質(zhì)的作用,但那是在有口腔炎癥、腹瀉的情況下才適宜飲用。

        白開水倒出后應(yīng)在4小時(shí)內(nèi)飲用

        于康提醒,白開水在空氣中暴露4小時(shí)以上就不屬于最適宜飲用的水了。因?yàn)?個(gè)小時(shí)是水分子活力得以有效保存的最長時(shí)限。超過4個(gè)小時(shí),水分子的活力開始明顯降低。

        “喝水不當(dāng)容易造成營養(yǎng)元素的流失。”這并非危言聳聽,而是于康給喜歡喝純凈水、礦物質(zhì)水和礦泉水的人的忠告。這三種水中,礦物質(zhì)水如果喝得過多,容易造成營養(yǎng)元素的流失。所謂礦物質(zhì)水,基本可以被視作在純凈水的基礎(chǔ)上人為地加入一些元素,這些元素被加了多少很難掌握。假設(shè)其中加了相當(dāng)多的鎂元素,那么人在飲用后容易因?yàn)殒V元素的過多而造成鈣的流失。

        于康表示,人每天通過腎臟排水有1500毫升左右,通過皮膚排水有500毫升左右,通過肺臟排水350毫升左右,通過糞便排水150毫升左右,所以總消耗量為2500毫升左右。而人每天的身體代謝會(huì)產(chǎn)生水300毫升左右,通過食物攝入水700到1000毫升左右,因此需要人們飲用的水在1200到1500毫升左右,也就是一般水杯的6到8杯。

        運(yùn)動(dòng)前不喝水運(yùn)動(dòng)后喝

        這類習(xí)慣對嗎

        對于喝水,人們有很多習(xí)慣。這些常見的習(xí)慣究竟是對還是錯(cuò)?

        口渴的時(shí)候才喝水——于康表示,口渴其實(shí)是人體缺水相當(dāng)嚴(yán)重時(shí)發(fā)出的信號?诳手埃梭w已經(jīng)有相當(dāng)長的時(shí)間處于缺水狀態(tài)。如果從預(yù)防身體缺水的角度出發(fā),人們最好經(jīng)常進(jìn)行預(yù)防性喝水,每2到3小時(shí)飲一次。

        口渴之后“咕咚咕咚”使勁兒喝——人在口渴的時(shí)候喝水要盡量不急不緩,分若干次將足量的水飲下。如果一次大量飲水超過二三百毫升,容易出現(xiàn)水中毒。

        運(yùn)動(dòng)之前不喝水,預(yù)防胃下垂——夏天人們喜歡從事體育運(yùn)動(dòng),適量科學(xué)地補(bǔ)水顯得尤為重要。一些人覺得運(yùn)動(dòng)前喝水容易導(dǎo)致胃下垂,故而采取運(yùn)動(dòng)后大量補(bǔ)水的做法。于康表示,運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水容易讓心臟負(fù)擔(dān)加大,所以并不足取。人們最好在運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)充100到200毫升的水,用以儲(chǔ)備。

        運(yùn)動(dòng)或高溫出汗以后喜歡喝冰水、吃冷飲——這種做法看似痛快,但是實(shí)際上會(huì)讓胃腸道遇冷而突然產(chǎn)生痙攣,因此不足取。

        喝熱茶才能體會(huì)出別樣的茶香——有一部分喜歡喝茶的人對趁熱喝茶情有獨(dú)鐘,甚至覺得有些發(fā)燙的茶湯才能呈現(xiàn)出真正的茶香。其實(shí),這樣做容易讓食道和消化道遭受物理損傷,誘發(fā)炎癥甚至食管癌。

        慢性病患者喝水 要考慮腎臟功能

        和普通人相比,一些特殊人群對夏季喝水問題應(yīng)格外注意。首先,糖尿病人在夏天應(yīng)該適當(dāng)多喝水,用以稀釋血糖。但前提是糖尿病患者的腎功能沒有損害。其次,痛風(fēng)、高尿酸血癥的人應(yīng)該適當(dāng)多喝水。這樣能稀釋血液里的尿酸水平,起到延緩病情發(fā)展的作用。對于因腎臟病或其他疾病導(dǎo)致腎功能不全的患者來說,夏天的飲水量要請醫(yī)生幫助把握。每天6到8杯是針對健康人而言。如果腎功能出現(xiàn)問題,就要根據(jù)自己的實(shí)際情況來決定飲水量。通常來說,這類人要根據(jù)頭一天的尿量來決定第二天的飲水量。

        對老人來說,早晨吃飯前適量補(bǔ)水尤為重要?茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn),將200到300毫升的水連續(xù)、緩慢地飲下后,需要21分鐘才能將全身缺水的細(xì)胞“喂飽”,使之處于最佳的狀態(tài)。所以,老年人應(yīng)該在每天早飯前21分鐘飲水,而且飲水量要足夠,不要只用嘴抿上一口就了事。

        平時(shí)胃腸不太好的人 夏天喝中性茶、溫性茶

        品茶是夏天人們常做的事情。對此,專家表示,人們夏季喝茶一定要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇,腸胃不好的人尤其需要注意。這是因?yàn)橄募救说臍庋嗉杏隗w表,脾胃陽氣相對不足,再加上夏天濕熱容易困脾,所以就造成脾胃虛弱的現(xiàn)象。腸胃不好的人在夏天特別容易拉肚子就與此有關(guān)。這類人最好不要喝綠茶等性味比較寒涼的茶葉,而要喝烏龍、普洱等中性、溫性的茶葉。這樣能夠暖脾胃,減少胃腸道疾病的發(fā)生。夏天應(yīng)酬多,有抽煙喝酒習(xí)慣的人適合多喝一點(diǎn)涼茶。身體虛寒的老年人適合喝紅茶和普洱茶。

        現(xiàn)代都市人受生活習(xí)慣的影響,往往具備多種體質(zhì)于一身。看似身體不錯(cuò)、虛胖、能吃,但是大便不成形,不敢吃涼的青壯年,還是以白開水為飲料為宜。

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