北京市張小姐問(wèn):
有人說(shuō)香蕉特別甜是因?yàn)楹嵌,吃多了?huì)長(zhǎng)胖。我特別愛吃香蕉,又很關(guān)心自己的身材,擔(dān)心常吃香蕉會(huì)長(zhǎng)胖。為此,我很矛盾,希望專家能夠幫忙解答。
北京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)室副主任營(yíng)養(yǎng)師李長(zhǎng)平答:
一個(gè)人是不是會(huì)發(fā)胖,與單獨(dú)的某一種食物是沒有必然關(guān)系的,所以某種食物會(huì)讓人發(fā)胖的說(shuō)法,本來(lái)就是錯(cuò)誤的。香蕉偏甜,只能說(shuō)明其含糖量偏高,卻不屬于高熱量食物。因?yàn)樗吘故撬饕饔檬翘峁┚S生素和礦物質(zhì)。一個(gè)中等大小的香蕉,熱量約為105大卡,含鎂32毫克、鉀422毫克、纖維3克,是比較健康的。尤其是香蕉鉀、鎂含量高,鈉含量卻很低,這對(duì)預(yù)防高血壓是有好處的。
其實(shí),包括玫瑰香葡萄、西瓜在內(nèi)的偏甜水果,大多跟香蕉一樣,雖然甜度高,但與油炸品這樣的高熱量食品相比,熱量根本談不上高。所謂容易讓人長(zhǎng)胖,是要考慮數(shù)量在內(nèi)的。通常來(lái)說(shuō),吃上6根中等大小的香蕉,其熱量才能趕上一塊比薩。當(dāng)然,需要提醒的是,類似香蕉片等由糖腌制而成的水果蜜餞,還是要少吃。所以,建議那些注重體形的朋友,不要偏聽偏信,計(jì)算好自己一天的總攝入量和總消耗,才是最科學(xué)的方法。