中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授 范志紅
喝甜飲料加快鈣流失
多喝水會(huì)稀釋尿液,減少結(jié)石危險(xiǎn),因此很多人為了補(bǔ)水整天拿著飲料喝。多喝水防結(jié)石指的是白開水而不是飲料,喝甜飲料反而不好。因?yàn)轱嬃袭?dāng)中的糖、磷酸鹽、咖啡因等成分都會(huì)促進(jìn)鈣排出,尿里面的鈣含量就會(huì)增多,更容易形成結(jié)石。這也是很多人缺鈣同時(shí)又患腎結(jié)石的原因。而各種碳酸飲料都含有大量的磷酸鹽和糖;果汁飲料里大多還添加了磷酸鹽以改善口感;提神飲料和咖啡中含有大量咖啡因;茶飲料中含有少量草酸和咖啡因,也常常添加磷酸鹽。
因此,各種甜飲料雖好喝,但千萬不要讓喝甜飲料成為補(bǔ)水的主要方式,尤其要少喝可樂等碳酸飲料。
結(jié)石患者少吃菠菜
預(yù)防腎結(jié)石,大量飲水很重要,應(yīng)當(dāng)以喝白開水、礦泉水和淡茶為主。可以用尿液顏色來評(píng)價(jià)喝水多少,如果尿液濃縮而深黃,說明喝水少了;如果顏色很淺,說明喝水足夠。不過服用復(fù)合B族維生素會(huì)讓尿液變黃,所以應(yīng)排除在外。
已患結(jié)石的人飲食應(yīng),動(dòng)物蛋白不要攝入過多,少吃肉、少飲酒。多吃蔬菜,但莧菜、竹筍、菠菜要適量,這些蔬菜中含有的草酸不僅妨礙人體吸收鈣,還容易生成草酸鈣結(jié)石。同時(shí)補(bǔ)鈣也應(yīng)慎重,以免增加泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石的機(jī)會(huì)。一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合個(gè)人情況合理補(bǔ)鈣。
喝甜飲料加快鈣流失
多喝水會(huì)稀釋尿液,減少結(jié)石危險(xiǎn),因此很多人為了補(bǔ)水整天拿著飲料喝。多喝水防結(jié)石指的是白開水而不是飲料,喝甜飲料反而不好。因?yàn)轱嬃袭?dāng)中的糖、磷酸鹽、咖啡因等成分都會(huì)促進(jìn)鈣排出,尿里面的鈣含量就會(huì)增多,更容易形成結(jié)石。這也是很多人缺鈣同時(shí)又患腎結(jié)石的原因。而各種碳酸飲料都含有大量的磷酸鹽和糖;果汁飲料里大多還添加了磷酸鹽以改善口感;提神飲料和咖啡中含有大量咖啡因;茶飲料中含有少量草酸和咖啡因,也常常添加磷酸鹽。
因此,各種甜飲料雖好喝,但千萬不要讓喝甜飲料成為補(bǔ)水的主要方式,尤其要少喝可樂等碳酸飲料。
結(jié)石患者少吃菠菜
預(yù)防腎結(jié)石,大量飲水很重要,應(yīng)當(dāng)以喝白開水、礦泉水和淡茶為主。可以用尿液顏色來評(píng)價(jià)喝水多少,如果尿液濃縮而深黃,說明喝水少了;如果顏色很淺,說明喝水足夠。不過服用復(fù)合B族維生素會(huì)讓尿液變黃,所以應(yīng)排除在外。
已患結(jié)石的人飲食應(yīng),動(dòng)物蛋白不要攝入過多,少吃肉、少飲酒。多吃蔬菜,但莧菜、竹筍、菠菜要適量,這些蔬菜中含有的草酸不僅妨礙人體吸收鈣,還容易生成草酸鈣結(jié)石。同時(shí)補(bǔ)鈣也應(yīng)慎重,以免增加泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石的機(jī)會(huì)。一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合個(gè)人情況合理補(bǔ)鈣。