女同學(xué),盡量少吃寒涼食物
采訪中,曾英特別提醒,現(xiàn)在天氣雖然越來越熱,但不能天天喝涼茶。女孩子的氣血相對虛些,盡量要少吃寒涼的食物,因為,寒涼的食物有凝滯作用,吃多了會精神不振。
曾英說,任何食物都有營養(yǎng)成分,平時一日三餐就可以了。這段時間濕熱,在中餐的制作上,家長可以煲些湯給孩子吃?喙、黃豆燉排骨(豬腳)、冬瓜燉排骨、黨參黃芪燉雞3款湯,都可以給孩子吃。
在做黨參黃芪燉雞這款湯時,可以加幾顆紅棗,先將黨參、黃芪用水煮開,再放雞煮。由于孩子學(xué)習(xí)時間晚,晚上可以吃點夜宵,紅豆水女孩可以吃,男孩可以吃綠豆沙,但不能吃太飽。
特別提醒:考前營養(yǎng)小食譜
早餐:早餐吃得好,對保持旺盛的精力很重要。早晨能量應(yīng)占全天總能量的30%。由于早晨起床后,大腦皮層仍處在抑制狀態(tài),很多孩子食欲較差,進食量少,因此早餐要進食質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物,如雞蛋、牛奶、面包、水果等。
中餐:上午體內(nèi)的能量消耗很大,中餐應(yīng)該吃飽吃好,攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素占全天供給量的30%~35%,家長可以給考生做點葷素搭配比較協(xié)調(diào)的菜品,例如酸甜排骨、銀耳瘦肉粥、炒菜心、炒苦瓜、炒菠菜等,蔬菜的種類可以適當多樣化。
晚餐:夏季天氣炎熱,消化液減少,晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易于消化,晚餐主食可以為干飯、面條或小米粥等,副食以魚類和豆制品為主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。曾英提醒,蔬菜最好是時令蔬菜。
加餐:可以在下午或晚上復(fù)習(xí)中增加點心。推薦的夜宵是堅果類食物、牛奶、酸奶、小面包、小餅干等,現(xiàn)在天氣熱,女孩子可以煮點蓮子銀耳羹,男生可以吃些綠豆沙。晚上加餐的時間一般在8時至9時。
水果:水果蔬菜含有豐富的維生素C和膳食纖維(例如橘子、獼猴桃等),維生素C既可促進鐵在體內(nèi)的吸收,更重要的一點,它還可增加腦組織對氧的利用。