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      米飯這樣加料好吃營(yíng)養(yǎng)又瘦身

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-09-09  來(lái)源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):321
      核心提示:很多節(jié)食減肥者誤認(rèn)為主食是導(dǎo)致肥胖的罪魁禍?zhǔn),也就?jiǎn)單地將減少主食作為節(jié)食的主要手段,這種方法非常不可??實(shí)際上,主食的攝入能帶來(lái)飽腹感,在一定程度上可以起到節(jié)制飲食的作用。 試著給米飯里加點(diǎn)料,讓它成為更當(dāng)飽的減肥主食。 選擇粗糙原料做米食 富含膳食

          很多節(jié)食減肥者誤認(rèn)為主食是導(dǎo)致肥胖的罪魁禍?zhǔn),也就?jiǎn)單地將減少主食作為節(jié)食的主要手段,這種方法非常不可取。

          實(shí)際上,主食的攝入能帶來(lái)飽腹感,在一定程度上可以起到節(jié)制飲食的作用。

          試著給米飯里加點(diǎn)“料”,讓它成為更“當(dāng)飽”的減肥主食。

          選擇“粗糙”原料做米食

          富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。

          如果感覺它們吃起來(lái)比較刺口,可以把它們先泡一夜,或用高壓鍋先煮半軟,然后與米飯混合煮食,或者直接煮成稠粥,減肥時(shí)可以用來(lái)代替白米飯做主食。

          黑米和紅米外層的有色物質(zhì)都有利于延緩消化的速度,所以泡米水一定要煮在飯里面。

          在米食里面加點(diǎn)豆

          紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素,還含有大量的膳食纖維,同時(shí)還能提供豐富的蛋白質(zhì),可以顯著提高飽腹感。

          由于人體對(duì)豆類的消化速度大大低于米飯和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

          在米飯里面加點(diǎn)膠

          燕麥、大麥等主食含有膠狀物質(zhì),它們屬于可溶性膳食纖維,可以提高食物的黏度,延緩消化速度。在煮飯、煮粥時(shí),不僅可以放一些燕麥,還可以加入海藻、皂角米等含膠質(zhì)原料。

          在米飯里面加點(diǎn)菜

          蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯?bào)w積,其中的大量水分可以稀釋熱量,還能延緩胃排空,所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃,既能豐富花樣,又能提高飽腹感。

       
      關(guān)鍵詞: 米飯 營(yíng)養(yǎng)

       
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