7月23日是“大暑”,是一年中最熱的節(jié)氣。專家提醒市民,大暑時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健關(guān)鍵要除濕,最好多吃冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物。
桑拿天健身宜散步
北京中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)特色科李建主任醫(yī)師告訴記者,大暑時(shí)北京的天氣往往悶熱、潮濕,人體感覺熱,但即使大汗淋漓也不能解熱,很容易中暑。因此大暑養(yǎng)生首先要避開桑拿天,悶熱天氣盡量少出門、少活動(dòng),即使出門也不能長時(shí)間暴露在露天里。為了讓體內(nèi)的濕氣散發(fā)出來,應(yīng)盡量在早晚溫度稍低時(shí)進(jìn)行散步等強(qiáng)度不大的活動(dòng)。
北京市急救中心專家還提醒,三伏天里有慢性病史的病人特別是中老年人發(fā)生心、腦血管意外的可能性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于年輕人,因此中老年人在盛夏高溫中健身要避免體力消耗過大的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
煎藿香時(shí)間不宜長
李建主任醫(yī)師還提醒,正確的飲食可以幫助人體抵御暑濕的侵襲,可以多吃些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物,可以用來熬粥或煮湯。如果已經(jīng)感覺到頭暈,也可以用新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭來煮湯或熬粥,也可以選擇藿香葉。
北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東方醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師謝春娥接受記者采訪時(shí)還提醒,新鮮藿香葉的主要功效是芳香化濁、祛暑解表;薄荷的主要功效是疏散風(fēng)熱,利咽透疹,舒肝瀉熱。夏季以濕熱為主,服用藿香鮮葉保健是可行的,但要注意不能過度,也不能把這作為治療疾病的方法。而且,藿香和薄荷均不宜久煎,以藿香為例,煮的時(shí)間長了其芳香之氣會(huì)消失,就起不到原有的效果了,因此最好最后放。
大暑養(yǎng)生食譜:
1、熗拌什錦:豆腐1塊,嫩豆角50克,西紅柿50克,木耳15克,香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開,將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可),撈出淋干水分,裝盤備用。炒鍋燒熱,入植物油,把花椒下鍋,熗出香味,再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi),攪拌均勻,倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油攪勻即可。
2、綠豆南瓜湯:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。綠豆清水洗凈,趁水汽未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升,燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調(diào)味即可。
3、苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。將苦瓜洗凈去瓤,切成小塊備用。粳米洗凈,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。(記者楊鳳立)
桑拿天健身宜散步
北京中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)特色科李建主任醫(yī)師告訴記者,大暑時(shí)北京的天氣往往悶熱、潮濕,人體感覺熱,但即使大汗淋漓也不能解熱,很容易中暑。因此大暑養(yǎng)生首先要避開桑拿天,悶熱天氣盡量少出門、少活動(dòng),即使出門也不能長時(shí)間暴露在露天里。為了讓體內(nèi)的濕氣散發(fā)出來,應(yīng)盡量在早晚溫度稍低時(shí)進(jìn)行散步等強(qiáng)度不大的活動(dòng)。
北京市急救中心專家還提醒,三伏天里有慢性病史的病人特別是中老年人發(fā)生心、腦血管意外的可能性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于年輕人,因此中老年人在盛夏高溫中健身要避免體力消耗過大的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
煎藿香時(shí)間不宜長
李建主任醫(yī)師還提醒,正確的飲食可以幫助人體抵御暑濕的侵襲,可以多吃些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物,可以用來熬粥或煮湯。如果已經(jīng)感覺到頭暈,也可以用新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭來煮湯或熬粥,也可以選擇藿香葉。
北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東方醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師謝春娥接受記者采訪時(shí)還提醒,新鮮藿香葉的主要功效是芳香化濁、祛暑解表;薄荷的主要功效是疏散風(fēng)熱,利咽透疹,舒肝瀉熱。夏季以濕熱為主,服用藿香鮮葉保健是可行的,但要注意不能過度,也不能把這作為治療疾病的方法。而且,藿香和薄荷均不宜久煎,以藿香為例,煮的時(shí)間長了其芳香之氣會(huì)消失,就起不到原有的效果了,因此最好最后放。
大暑養(yǎng)生食譜:
1、熗拌什錦:豆腐1塊,嫩豆角50克,西紅柿50克,木耳15克,香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開,將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可),撈出淋干水分,裝盤備用。炒鍋燒熱,入植物油,把花椒下鍋,熗出香味,再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi),攪拌均勻,倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油攪勻即可。
2、綠豆南瓜湯:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。綠豆清水洗凈,趁水汽未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升,燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調(diào)味即可。
3、苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。將苦瓜洗凈去瓤,切成小塊備用。粳米洗凈,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。(記者楊鳳立)