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      有些人不宜喝冰鎮(zhèn)綠豆湯

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-07-08  來源:北京青年報  瀏覽次數(shù):596
      核心提示:綠豆不但是食品,也是一味中藥。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。夏季暑熱盛行,綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效,能預(yù)防中暑、治療食物中毒等。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為,綠豆?fàn)I

          綠豆不但是食品,也是一味中藥。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。夏季暑熱盛行,綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效,能預(yù)防中暑、治療食物中毒等。

          現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為,綠豆?fàn)I養(yǎng)價值較高,蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,鈣質(zhì)是雞肉的7倍,鐵質(zhì)是雞肉的4.5倍,磷也比雞肉多,這些對促進(jìn)和維持機(jī)體的生命發(fā)育及各種生理機(jī)能都有—定的作用。有關(guān)實驗還表明,綠豆可能對治療動脈粥樣硬化,減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

          但寒涼體質(zhì)者、老人、兒童、體質(zhì)虛弱的人以及正在服用各類藥物的人并不適宜喝綠豆湯。值得注意的是:綠豆湯也不宜喝冰鎮(zhèn)的,否則會影響脾胃,造成脾胃失衡、腹瀉,另外,綠豆必須煮爛!鑫/楊凱艷

       

       
      關(guān)鍵詞: 綠豆湯

       

       
       
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