文/廣東省名中醫(yī) 何廣賢
夏季,天氣炎熱,調理小兒身體要注意做好下面幾點:
●注意小兒營養(yǎng)。夏季,人體新陳代謝旺盛,皮毛疏松,容易出汗,消耗較大;加上小兒生長發(fā)育迅速,需要較多營養(yǎng)。但因天氣炎熱,人們食欲降低,尤其是小兒飲水過多,喜食冷飲品,更易引起食欲下降,胃口欠佳,往往達不到身體對營養(yǎng)的需求。為解決這一矛盾,先要選擇富有營養(yǎng)的食物,如豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、糧食、蔬菜、水果等,合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹調要注意色、香、味,這樣才能增加小兒食欲,保證有足夠的營養(yǎng)。
●注意預防疾病。夏季溫度高,濕度大,暑氣熏蒸,小兒容易感受暑濕邪氣,而發(fā)生“傷暑”、“中暑”等暑熱。谎谉岬奶鞖,又容易生熱痱、癤瘡;夏天是蚊蠅孳生的季節(jié),蟑螂多,細菌繁殖快,稍不注意飲食衛(wèi)生,就容易患胃腸道疾病,如嘔吐、泄瀉、痢疾等。所以,一定要注意小兒的飲食衛(wèi)生,同時不宜食過多的冷飲品,以免影響脾胃的消化吸收功能。
●要經(jīng)常提供一些消暑清熱、健脾祛濕的保健食品給小兒調理身體。以下,我們將為家長介紹幾款適宜小兒夏季飲用的保健湯品———
【冬瓜扁豆苡仁湯】
作用:清熱解暑,健脾祛濕,是夏天的清涼飲品。小兒口干煩渴,小便短黃,飲此湯有清熱利尿作用。暑天常飲,可預防中暑,少生熱痱、癤瘡。此湯亦可作暑熱病的輔助治療。
用量:冬瓜750克,炒白扁豆、生苡仁各20克,赤小豆15克,蓮蓬1個。冬瓜連皮切成塊。上料同放入砂鍋中,煲2小時。如果加入半塊新鮮荷葉同煲,解暑清熱的效力更強。
【節(jié)瓜鯇魚尾湯】
作用:健脾開胃,消暑解渴。適合小兒夏天口干,食欲不振。一般兒童飲用可開胃佐膳。
用量:節(jié)瓜(毛瓜)1個(約250克);鯇魚尾約150克。節(jié)瓜去皮,切成小塊;鯇魚尾去鱗、洗凈,用少許食油在鐵鍋中煎至淡黃色,與節(jié)瓜同放入砂鍋中,加水煲50分鐘,調味食用。
【祛濕粥】
作用:此粥健脾祛濕,消暑消熱利尿。適合于夏天口干喜飲、食欲不振、消化不良、小便短黃的小兒食用。對一般兒童有健脾消滯祛濕作用。
用量:木棉花15克,燈心花5扎,川萆薢15克,豬苓15克,炒白扁豆15克,生苡仁15克,芡實15克,赤小豆15克,大米100克。
將以上物料洗凈,木棉花、燈心花、川萆薢、豬苓放入紗布袋中。鍋內(nèi)注入適量清水,煮沸后,上料同放入鍋中,文火煲至粥成,將紗布袋取出,以鹽或糖調味,便可食用。
夏季,天氣炎熱,調理小兒身體要注意做好下面幾點:
●注意小兒營養(yǎng)。夏季,人體新陳代謝旺盛,皮毛疏松,容易出汗,消耗較大;加上小兒生長發(fā)育迅速,需要較多營養(yǎng)。但因天氣炎熱,人們食欲降低,尤其是小兒飲水過多,喜食冷飲品,更易引起食欲下降,胃口欠佳,往往達不到身體對營養(yǎng)的需求。為解決這一矛盾,先要選擇富有營養(yǎng)的食物,如豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、糧食、蔬菜、水果等,合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹調要注意色、香、味,這樣才能增加小兒食欲,保證有足夠的營養(yǎng)。
●注意預防疾病。夏季溫度高,濕度大,暑氣熏蒸,小兒容易感受暑濕邪氣,而發(fā)生“傷暑”、“中暑”等暑熱。谎谉岬奶鞖,又容易生熱痱、癤瘡;夏天是蚊蠅孳生的季節(jié),蟑螂多,細菌繁殖快,稍不注意飲食衛(wèi)生,就容易患胃腸道疾病,如嘔吐、泄瀉、痢疾等。所以,一定要注意小兒的飲食衛(wèi)生,同時不宜食過多的冷飲品,以免影響脾胃的消化吸收功能。
●要經(jīng)常提供一些消暑清熱、健脾祛濕的保健食品給小兒調理身體。以下,我們將為家長介紹幾款適宜小兒夏季飲用的保健湯品———
【冬瓜扁豆苡仁湯】
作用:清熱解暑,健脾祛濕,是夏天的清涼飲品。小兒口干煩渴,小便短黃,飲此湯有清熱利尿作用。暑天常飲,可預防中暑,少生熱痱、癤瘡。此湯亦可作暑熱病的輔助治療。
用量:冬瓜750克,炒白扁豆、生苡仁各20克,赤小豆15克,蓮蓬1個。冬瓜連皮切成塊。上料同放入砂鍋中,煲2小時。如果加入半塊新鮮荷葉同煲,解暑清熱的效力更強。
【節(jié)瓜鯇魚尾湯】
作用:健脾開胃,消暑解渴。適合小兒夏天口干,食欲不振。一般兒童飲用可開胃佐膳。
用量:節(jié)瓜(毛瓜)1個(約250克);鯇魚尾約150克。節(jié)瓜去皮,切成小塊;鯇魚尾去鱗、洗凈,用少許食油在鐵鍋中煎至淡黃色,與節(jié)瓜同放入砂鍋中,加水煲50分鐘,調味食用。
【祛濕粥】
作用:此粥健脾祛濕,消暑消熱利尿。適合于夏天口干喜飲、食欲不振、消化不良、小便短黃的小兒食用。對一般兒童有健脾消滯祛濕作用。
用量:木棉花15克,燈心花5扎,川萆薢15克,豬苓15克,炒白扁豆15克,生苡仁15克,芡實15克,赤小豆15克,大米100克。
將以上物料洗凈,木棉花、燈心花、川萆薢、豬苓放入紗布袋中。鍋內(nèi)注入適量清水,煮沸后,上料同放入鍋中,文火煲至粥成,將紗布袋取出,以鹽或糖調味,便可食用。