時(shí)下,喝花草茶成為許多時(shí)尚人士的最愛。用玫瑰、玫瑰茄、桂花、菊花、薰衣草、金銀花等花草來泡茶,看著花朵在水中沉沉浮浮,更是別有一番情趣。還有些熱衷“混搭”的人,喜歡用幾種花草搭配成復(fù)合花草茶來喝,看起來色彩繽紛,還可以調(diào)配出自己心儀的口味。
不過,喝花草茶雖是一種時(shí)尚,但需要注意的是,每一種花草都有它獨(dú)特的藥性和功效,應(yīng)根據(jù)自己的身體狀況來選用,不能盲目趕時(shí)髦。特別是復(fù)合花草茶更應(yīng)謹(jǐn)慎,要了解各個(gè)花草之間的藥性是否相克,不能胡亂混著喝,否則不利健康。
作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的,性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時(shí),那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外,還要分清自己的體質(zhì)情況,如熱性體質(zhì)的人,宜選用性寒的花草,而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草,對(duì)于那些性平的花草則大多可選用。
復(fù)合花草的配伍也不要太雜,盡量不要超過3-4種,最好能在中醫(yī)師的指導(dǎo)下來選用。特別那些身有疾患的人更應(yīng)該慎重,千萬不要把花草茶當(dāng)成藥品,甚至取代治療藥品。長(zhǎng)期飲用復(fù)合花草茶的人,在飲用的時(shí)間上也要聽從中醫(yī)的意見,有時(shí)飲用過量也會(huì)造成身體不適。下面推薦幾款常用的復(fù)合花草茶配方:
玫瑰花+枸杞子+杭白菊+烏梅:可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,消除疲勞;
玫瑰花+茉莉花:養(yǎng)顏美容、對(duì)肝臟和胃部有滋補(bǔ)功能,更可緩和緊張情緒;
洋甘菊+薄荷:能增加腸胃蠕動(dòng)、改善胃脹氣,治療便秘;
菩提子花+薰衣草:可以安定情緒,平靜心情,于睡前飲用,令身心都得到放松,更容易入睡。