近日,在哈爾濱市開展的一項(xiàng)大腸癌篩查項(xiàng)目中,近兩成被篩查者被檢為大腸癌高危個(gè)體。對此,有關(guān)專家建議,市民應(yīng)少吃動(dòng)物脂肪、遠(yuǎn)離煙酒和油炸食品,培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,有效預(yù)防大腸癌。
據(jù)篩查項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院結(jié)直腸外科主任王錫山教授介紹,針對大腸癌發(fā)病率逐年上升的現(xiàn)實(shí)情況,我國正開展涉及40萬城市居民的大腸癌篩查。哈爾濱市開展的大腸癌篩查項(xiàng)目表明,在參加大腸癌早期篩查的7817人中,檢出大腸癌高危個(gè)體1354人,占參加篩查人數(shù)的17.32%,預(yù)防大腸癌的工作形勢不容樂觀。
王錫山表示,大腸癌的發(fā)病原因與飲食習(xí)慣密切相關(guān)。隨著生活水平的提高,人們開始大量食用肉類食品及奶制品,動(dòng)物脂肪和膽固醇等攝入過多,纖維素和維生素等明顯缺乏,增加了大腸癌的發(fā)病率。油炸、煎烤食品及腌制品中含有致癌物,某些微量元素缺乏,也增加大腸癌的發(fā)病率。長期過量飲酒、吸煙以及生活不規(guī)律、精神緊張、壓力過大、運(yùn)動(dòng)量過少,都直接導(dǎo)致大腸癌在年輕人中的高發(fā)。
王錫山建議,在日常飲食中人們應(yīng)當(dāng)少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物,如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等,對于油炸食品盡量敬而遠(yuǎn)之。多吃富含膳食纖維素的食物,如大豆及其制品。多吃新鮮蔬菜和水果,適量食用核桃、花生、奶制品及海產(chǎn)品。