馬上要到元宵節(jié)了，人們開(kāi)始大量選購(gòu)湯圓。然而湯圓屬于高熱高糖食物，吃得不好不僅會(huì)掃了過(guò)節(jié)的興致，更會(huì)對(duì)健康帶來(lái)?yè)p傷。

    建議1:少吃主食

    簡(jiǎn)單地說(shuō)，湯圓是一種以糯米和糖為主的食品，除了凈白糯米粉含有大量淀粉之外，餡料中糖分也不少。歸類來(lái)看，它應(yīng)當(dāng)算是主食。所以吃的時(shí)候一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量。

    建議2:少吃油

    湯圓的餡料當(dāng)中不僅僅有糖，更含有不少的固態(tài)油脂。吃湯圓時(shí)，當(dāng)餐或當(dāng)日一定要少吃點(diǎn)油。否則，食用超量的脂肪和熱量就不可避免。

    建議3:優(yōu)先選果仁、芝麻、豆沙餡

    餡料中也有好東西，那就是芝麻、花生和各種堅(jiān)果仁，還有豆沙。堅(jiān)果類原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，豆沙也含不少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。相比之下，巧克力餡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低。

    建議4:趁熱吃

    就湯圓的制作材料來(lái)說(shuō)，都是不易消化的東西，最好趁熱吃，因?yàn)槔浜髸?huì)更難消化。

    建議5:不要迷信無(wú)糖產(chǎn)品

    很多糖尿病人和減肥者對(duì)無(wú)糖湯圓感興趣，其實(shí)無(wú)糖并不意味著低熱量。因?yàn)闇珗A中的糯米粉升高血糖非�？�，甚至比蜂蜜還快，和白糖相差無(wú)幾。

    另外，吃湯圓的時(shí)候，要減炒菜，多選涼拌、清燉等烹調(diào)方法，控制一天中的總脂肪數(shù)量。這樣，節(jié)日美食和健康生活就可兼得。宗禾