年齡超過(guò)60歲的老人，每天吃足量的大豆及其制品，可有效防止動(dòng)脈硬化，減緩聽(tīng)力減退，有利于預(yù)防老年性耳聾。如果覺(jué)得大豆整粒吃會(huì)感到腹脹，那就不妨多吃豆制品。腐竹、豆腐和豆?jié){是最好的選擇，每天兩大杯豆?jié){、一塊手掌大小的豆腐、炒菜時(shí)再加點(diǎn)腐竹，一天的需要量就夠了。