哪些人需要進(jìn)補?黃啟輝指出,中老年人、都市白領(lǐng)、辦公室工作者、腦力勞動者、身體較虛弱者或者平日感覺疲勞而力不從心者,都是冬季進(jìn)補的好對象。“很多年輕人覺得自己身強力壯,不需進(jìn)補,其實進(jìn)補的類型很多,絕不只是針對老年人,像滋陰、壯陽等都應(yīng)在此時節(jié)進(jìn)行。”專家說。
一般而言,中年人以補益脾胃為主,老年人以補益腎氣為主。黃啟輝介紹,中醫(yī)講究辨證進(jìn)補,即不同年齡、體質(zhì)人群進(jìn)補時切忌盲目、隨大流,一定要根據(jù)自身體質(zhì)、身體近況進(jìn)補,最好遵從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行。
以冬日常見的氣虛證為例,他介紹,氣虛主要表現(xiàn)為:少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振等。“如果在廣州現(xiàn)在的氣溫下,依然容易出汗、而且脈弱,這就是氣虛的表現(xiàn),可以適當(dāng)補氣。”
專家介紹,益氣藥膳常選用的中藥有人參、黨參、黃芪、淮山、大棗等;選用的食物有雞、魚、豬肉、鵪鶉、麻雀等。適用于氣短咳喘、乏力神疲、食少納差以及年老體弱、久病脫肛等癥。“此類藥膳為補益之品,不宜一次食用太多,宜少量久食;身體羸弱的人群更應(yīng)防‘虛不受補’。凡實證、熱證、外感病癥初期等都不可服用。”黃啟輝說。