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      抗衰老養(yǎng)生的營養(yǎng)選擇

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-10-28  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):636
      核心提示:1、營養(yǎng)要均衡,堅持飲食四舍五入法 四舍:脂肪、膽固醇、鹽和酒。 五入:纖維飲食(全谷類、蔬菜和水果);植物性蛋白質(zhì)(大豆蛋白);富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物;含鈣質(zhì)的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。 2、多攝取含抗氧化物的蔬果 富含維生素C、E、胡蘿卜素、番茄紅

        1、營養(yǎng)要均衡,堅持飲食“四舍五入法”

        四舍:脂肪、膽固醇、鹽和酒。

        五入:纖維飲食(全谷類、蔬菜和水果);植物性蛋白質(zhì)(大豆蛋白);富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物;含鈣質(zhì)的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。

        2、多攝取含抗氧化物的蔬果

        富含維生素C、E、β胡蘿卜素、番茄紅素、多酚類(如葡萄、紅酒、茶類)等的食物都有抗氧化效果,可以保護(hù)膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。各種蔬果里的抗氧化物質(zhì)多也最豐富。

        Tips:

        (1) 每天盡量吃到3種不同顏色(紅、橙、黃、綠、紫等)的新鮮蔬菜及2種不同的水果。吃的顏色愈多樣,表示吃進(jìn)愈多不同種類的抗氧化物。

        (2) 富含維生素C的蔬菜有西蘭花、番茄、蘿卜、圓白菜、青椒等,水果有橙子、柿子、番石榴、奇異果、草莓、檸檬、鮮棗、山楂等。

        (3) 富含維生素E的食物包括核桃、腰果、芝麻等堅果類食物。

        (4) 每天喝1~2杯茶,茶里(尤其綠茶)都含有豐富的抗氧化物。

        3、避免高脂肪及油炸食物

        高熱量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易產(chǎn)生自由基,加速老化。如果能減少攝食這一類食物,就等于減少了身體被自由基傷害的機會,以及皮膚出現(xiàn)黑斑、皺紋,罹患癌癥、心臟病、中風(fēng)、高血壓、骨質(zhì)疏松癥等疾病的風(fēng)險。

        Tips:

        (1) 不要吃西式快餐。

        (2) 飲食以清淡為主,烹飪多用蒸或煮。

        (3) 熱量攝入要比三十歲時少10%。

        4、多食含豐富纖維素的食物

        纖維素能強化體內(nèi)排毒功能,還能強化腸道蠕動,免受便秘之苦。食物中含高纖維的有蔬菜、糙米、玉米、燕麥、全麥面粉、綠豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等,都是抗老化的好“幫手”。

        5、多吃一些富含膠質(zhì)的食物

        如豬皮、豬腳、雞爪、海參之類食品,有助于皮膚保持彈性。

        6、傳統(tǒng)上重視食補,一些藥食同源的食品也是抗老化的重要幫手

        蜂乳、花粉、枸杞、紅棗可滋潤肌膚,達(dá)到美容功效;山楂、玉竹、桑椹可預(yù)防脂肪堆積及動脈硬化;核桃、首烏、黑豆則可以防治白發(fā);金針菇、黑木耳、香菇能軟化血管,防止癌癥。

       

       
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