加拿大女性愛(ài)喝“全橘茶”，部分地區(qū)還將其作為乳腺癌高危人群預(yù)防疾病的飲食干預(yù)方案中的重要內(nèi)容。而“全橘茶”流行的依據(jù)則來(lái)自加拿大安大略大學(xué)一項(xiàng)研究報(bào)告———柑橘的果肉、果皮和種子，富含多種可以預(yù)防和對(duì)抗乳腺癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　安大略大學(xué)的研究小組提取了柑橘皮、籽、細(xì)胞壁里存在的多種營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)進(jìn)行乳房癌的相關(guān)試驗(yàn)，其中豐富的生物類(lèi)黃酮有良好的抗氧化和抗癌作用。例如，橘皮苷能顯著抑制乳腺細(xì)胞釋放組胺，另一些柑橘黃酮類(lèi)物質(zhì)可以影響多種免疫細(xì)胞的分泌、分化以及移動(dòng)等過(guò)程，因此表現(xiàn)出一定的消炎、抗過(guò)敏和提高免疫的作用。

　　此外，柑橘還富含檸檬苦素，檸檬苦素有比橘皮苷強(qiáng)45倍的阻止腫瘤生成的作用，還有鎮(zhèn)痛、抗炎、催眠、抗焦慮、鎮(zhèn)靜和增加食欲、改善消化功能等作用。因此，專(zhuān)家建議人們不應(yīng)把橘皮和橘核丟棄，應(yīng)將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分利用。

　　預(yù)防乳腺癌效果好

　　將新鮮柑橘充分洗凈，把果皮剝下，并將果皮經(jīng)過(guò)一定時(shí)間陰干，用開(kāi)水沖泡時(shí)，另加入新鮮橘肉和搗碎的橘核。“全橘茶”沖泡時(shí)應(yīng)蓋上杯蓋，減少芳香營(yíng)養(yǎng)成分的散失，沖泡時(shí)間約5分鐘即可。在借鑒加拿大“全橘茶”時(shí)，我們還可以結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)觀點(diǎn)。

　　《本草綱目》認(rèn)為柑橘全果皆有通絡(luò)、理氣、化痰功用。可以將“全橘茶”與玫瑰花、薄荷葉、馬鞭草等搭配成花草茶，這樣的花草茶對(duì)女性朋友可以起到緩解經(jīng)前緊張、消除乳房脹痛的作用。