夏季是一年中氣溫最高的季節(jié),人體的新陳代謝十分旺盛,好多人在炎熱的夏天常常出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、容易出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等癥狀,甚至被中暑、嘔吐、腹痛、腹瀉等疾病所困擾。為了安度炎夏,生活中我們應該注意什么呢?
一、應時起居。夏季則宜晚睡早起,中午一定要午睡。切記不能在樓道、屋檐下或通風口的陰涼處久坐、久臥、久睡。更不宜久用電風扇,因夏令暑熱外蒸,汗液大泄,毛孔大開,易受風寒侵襲,吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉酸痛等。
二、合理調(diào)節(jié)飲食。夏季一般人的食欲有所減低,所以夏季應吃清淡易消化的食物,少吃油膩或煎炸的食品。其中蛋白質(zhì)的攝入量要充足,最好吃些含蛋白較高的食物,如魚、蛋、奶及豆制品等。當然新鮮蔬菜、水果更是不可缺少的。另外夏天因出汗多,身體失去大量的水和鹽分,這樣會導致血液濃縮,影響血液循環(huán),特別是高血壓、腦血管硬化的老年患者易形成血栓。因此應注意少量多次飲水,絕不能等到口渴時再喝。但也不要過多地喝冷飲或多食冰淇淋之類的食品。
三、不宜久洗冷水澡。老年人久洗冷水澡或在冷水中久泡,體溫會驟然下降,容易受寒,使關(guān)節(jié)疼痛,肢體麻木。四、應注意防暑。夏季暑熱濕盛,宜防暴曬,宜降室溫,居室應盡量做到通風涼爽,早上開窗,十點前關(guān)閉,防止室外熱氣入侵。此外家中還應備些適當?shù)姆朗钏幬,如藿香正氣水、清涼油、仁丹、風油精等。
鼎真湯王———海玉竹五爪龍老雞湯
配料:海玉竹10克,五爪龍25克,老雞150克,瘦肉100克,調(diào)味料適量。
做法:將海玉竹、五爪龍洗凈,老雞,瘦肉洗凈,切塊;將全部用料放入燉鍋內(nèi),加入適量清水,燉煮2小時,加入調(diào)味料即可。
功效:養(yǎng)陰生津
健脾養(yǎng)胃鼎真湯王———紅景天金蟲草土雞湯
配料:紅景天5克,金蟲草5克,西洋參8克,土雞250克,調(diào)味料適量。
做法:將藥材稍洗,土雞洗凈,切塊;將全部用料一起放入燉鍋內(nèi),加入清水,燉煮2小時,加入調(diào)味料即可食用。
功效:補中益氣、潤肺養(yǎng)胃降虛火
夏季多吃養(yǎng)心果蔬
如西瓜、黃瓜、桃、苦瓜
民以食為天,但“食”亦有道。所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒,在昭示四季更迭這一自然規(guī)律之時,亦彰顯飲食之道。對此,在飲食與養(yǎng)生方面頗有研究的北京中醫(yī)醫(yī)院王國瑋副院長深有感觸地說:“中醫(yī)的理念認為人與自然是和諧統(tǒng)一的,人應當適應自然規(guī)律,飲食方面更是如此。”最基本的一條原則就是要“因人、因地、因時膳食”。
比如西瓜具有祛暑、清熱、利尿的作用,很適合在夏天食用,可對于脾胃虛寒的人而言,就不宜多吃。而在地域方面,由于夏季南方多為梅雨季節(jié),因此應多吃健脾燥濕食物,如薏米;北方氣候干燥,就應注意養(yǎng)肺潤燥,食用百合。當然除了注意因時、因地膳食之外,更重要的還是要因時膳食。中醫(yī)有云:春養(yǎng)肝,夏養(yǎng)心,秋養(yǎng)肺,冬養(yǎng)腎,四季養(yǎng)脾胃。護心食物應成為夏季的重點,以下四種夏日常見護心瓜果大家可以多多食用。
西瓜:除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。
黃瓜:皮綠汁多脆嫩鮮美,含水量約為97%,是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效,對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果,夏季便秘者宜多吃。
桃:生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢,小便不利,脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個。
苦瓜:苦瓜味甘苦性寒,老瓜逐漸變黃紅色,味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目,工作勞累的人可以多吃些。