立夏之后,天氣逐漸轉(zhuǎn)熱,飲食宜清淡,應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。
專家點(diǎn)評(píng):中醫(yī)認(rèn)為立夏后陽氣上升,天氣逐漸升溫,如果此時(shí)人們還多吃油膩,或是易上火的食物,就會(huì)造成身體內(nèi)、外皆熱,而出現(xiàn)上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”,養(yǎng)陽重在“養(yǎng)心”。養(yǎng)心可以多喝牛奶,多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既能補(bǔ)充營養(yǎng),又可達(dá)到強(qiáng)心的作用。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧,可增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給,能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。總之,立夏之季要養(yǎng)心,為安度酷暑做準(zhǔn)備,使身體各臟腑功能正常,以達(dá)到“正氣充足,邪不可干”的境界。
養(yǎng)生菜單:多吃魚、海參、芝麻、豆類、小米、玉米、紅薯、核桃、山楂、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等;少吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等,少吃過咸的食物,如咸魚、咸菜等。
三款湯品:
1.芪精大棗湯益氣養(yǎng)心。用料:黃芪15克,黃精10克,大棗6個(gè),水煎服,每日一劑。
2.冬瓜鯉魚湯清熱解暑,化痰利尿。用料:冬瓜1000克,鯉魚1條,煨湯。
3.桂圓粥清熱解毒、養(yǎng)心安神、益氣養(yǎng)血。用料:大米和桂圓干(也可是鮮桂圓)。