中醫(yī)認(rèn)為，春季養(yǎng)生，食補(bǔ)為需，具體說來，食味宜減酸益甘（減少酸的，多吃甜的），以養(yǎng)脾氣。

　　1.高血壓老年患者可在春季多吃點(diǎn)醋，達(dá)到以味補(bǔ)肝，每次40毫升，加溫水沖服，也可用醋泡黃豆和雞蛋。食豆和蛋，食療效果也佳。2.因肝血虛而引發(fā)的眼疾患者可服用鴨血、雞肝，補(bǔ)血養(yǎng)肝比其他動(dòng)物內(nèi)臟作用更好，也可養(yǎng)胃。

　　3.柔肝理氣,多吃春季的應(yīng)時(shí)蔬菜，以菠菜為佳，具有滋陰潤(rùn)燥，舒肝解郁的效果。

　　4.春季老年人飲茶可散發(fā)一冬天積的寒邪，也可讓體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，花茶最為適用。