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      預防感冒需注意飲食三宜二忌

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-03-10  來源:當代健康報  瀏覽次數(shù):467
      核心提示:研究發(fā)現(xiàn),感冒與飲食密切相關,合理飲食可以防治感冒,而飲食不當也是感冒的誘因。因此,要想少患感冒,在飲食上就應該注意三宜和二忌。 一宜多食堿性食物。健康人體組織和體液是呈弱堿性的,這種堿性環(huán)境不利于病毒等微生物的繁殖。酸性體質(zhì)會使人疲倦、記憶力減退,

        研究發(fā)現(xiàn),感冒與飲食密切相關,合理飲食可以防治感冒,而飲食不當也是感冒的誘因。因此,要想少患感冒,在飲食上就應該注意“三宜”和“二忌”。

        一宜多食堿性食物。健康人體組織和體液是呈弱堿性的,這種堿性環(huán)境不利于病毒等微生物的繁殖。酸性體質(zhì)會使人疲倦、記憶力減退,對疾病的抵抗力降低。因此,維持機體的堿性環(huán)境對防治感冒十分重要。蔬菜、水果、奶類、豆類等食品含鈉、鉀、鈣、鎂等元素較多,能使人體組織、體液呈堿性。適當多食堿性食物對感冒的防治十分有效,而肉類等高脂肪飲食則應少食。

        二宜多吃清淡飲食。三高飲食會降低人體免疫力,飲食過咸會使唾液分泌及口腔內(nèi)的溶菌酶減少,降低干擾素等抗病因子分泌,使感冒病毒易進入呼吸道黏膜而誘發(fā)感冒。稀粥、牛奶、豆?jié){、菜湯、水果汁等,易消化,營養(yǎng)豐富,適合經(jīng)常感冒的人食用。感冒時,體質(zhì)減弱,消化能力降低,應盡量避免食用難消化而油膩的食品,應選用含豐富蛋白質(zhì)而又容易消化的食物,如牛奶、豆腐、魚類,不應吃肥膩的雞、鵝、油炸食品。

        三宜多吃具有預防和輔助治療的食物。日常生活中,具有輔助治療、抗病作用的食物有很多,如蔥、生姜、大蒜、辣椒、醋等。蔥能發(fā)表通陽,可用于感冒風寒之頭疼、鼻塞。生姜發(fā)散風寒、溫中健胃、散寒止咳,既可用于風寒感冒的頭疼、咳嗽,又可用于胃寒引起的食欲減退、嘔吐。大蒜、辣椒都是辛辣的食品,對風寒感冒、食欲不振者適用。

        易感冒者可每日喝一碗雞湯,雞肉中含有人體必須的多種氨基酸,特別是所含的半胱氨酸可以增強機體的免疫力。要多吃含鋅的食物,鋅是人體不可缺少的微量元素,人體中許多中酶必須有鋅參加才能發(fā)揮作用,對調(diào)節(jié)免疫力功能十分重要。增加維生素的補充,新鮮的水果、蔬菜中含有較多的維生素,如胡蘿卜、菠菜、芹菜、南瓜等含維生素A較多,大豆芽、花生等含維生素B較多。維生素C是人體不可缺少的,它可以降低毛細血管通透性,使之成為一個屏障,阻止病毒進入人體組織,保護人體器官,西紅柿、柿子、蘋果、芥菜等含維生素C較多。

        二忌是忌偏食和三高食品。

        偏食可引起維生素C、維生素A缺乏。維生素C是一種水溶性物質(zhì),可以提高中性白細胞和淋巴細胞的殺菌和抗病毒能力,減輕感冒癥狀,還可以縮短病程。維生素A是一種脂溶性物質(zhì),可以穩(wěn)定人體上皮細胞膜,維持皮膚和黏膜結(jié)構的完整,增強人體免疫功能。長期吃高脂肪、高蛋白、高糖等“三高”食品,會降低人體免疫功能,容易引起感冒。食用過多的糖,不僅會導致食欲不振,脾胃虛弱,還會導致體內(nèi)失水,引起口干舌燥及上火癥狀,從而易發(fā)生上呼吸道感染。此外,過多吃糖,也會加重兒童缺鈣和維生素B1的消耗,致使體弱多汗,免疫力下降,反復出現(xiàn)感冒。

       
      關鍵詞: 感冒 預防 飲食 禁忌

       

       
       
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