醬油是人民群眾日常生活消費的調(diào)味必需品，而食鹽是醬油中主要的配料，但一些不法業(yè)主為牟取暴利，竟然用非食品添加原料――工業(yè)鹽冒充食鹽生產(chǎn)銷售醬油。近日，安徽定遠縣質(zhì)監(jiān)局根據(jù)群眾舉報一舉端掉了這樣一家醬醋作坊。
當稽查人員趕到現(xiàn)場檢查時，幾名工人正在灌裝醬油，生產(chǎn)車間里亂七八糟地堆放著塑料包裝袋、紙箱等物品，并沒有發(fā)現(xiàn)工業(yè)鹽。但車間外臨墻而建的一間大門緊鎖的房子引起了稽查人員的注意。打開門一看，里面赫然堆著大量袋裝工業(yè)鹽。調(diào)查中，該廠老板對以工業(yè)鹽冒充食鹽之事供認不諱�；槿藛T立即責令其停止生產(chǎn)，并沒收成品醬油5840袋、工業(yè)鹽875公斤，該局還將依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》有關規(guī)定給予嚴厲懲處。
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工業(yè)鹽主要用于染色、肥皂、陶瓷、玻璃、氯堿、純堿等工業(yè)，另外，可作鋼鐵的熱介質(zhì)。其中含有大量的亞硝酸鉀、亞硝酸鈉、碳酸鈉及鉛、砷等對人體有害的物質(zhì)工業(yè)鹽里有大量的雜質(zhì)及一些對人體有害的微量元素，這種鹽只能用作生產(chǎn)化工產(chǎn)品，而不能食用，人如果長期食用會發(fā)生慢性中毒。一般而言，人只要攝入0.2克到0.5克的亞硝酸鹽，就會引起中毒；攝入3克亞硝酸鹽，就可致人死亡。同時，工業(yè)鹽不含碘，人的身體若嚴重缺碘會導致疾病發(fā)生。
