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      商販將陳土豆拋光打磨后冒充新土豆銷售

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-03-11  來(lái)源:北國(guó)網(wǎng)-半島晨報(bào)
      核心提示:商販將陳土豆拋光打磨后冒充新土豆銷售,就騙沒生活經(jīng)驗(yàn)的年輕人。


              拋光"美容" 陳土豆"返老還童"

          菜販爆料:就騙沒生活經(jīng)驗(yàn)的年輕人

          識(shí)別:加工過的不耐保存,放一晚就變色

          "本地新土豆5月份左右才能上市,現(xiàn)在市場(chǎng)上怎么會(huì)有大量新土豆出售呢?"市民王女士對(duì)這些土豆的"身份"提出質(zhì)疑。接到讀者報(bào)料后,本報(bào)記者走訪了本市部分菜市場(chǎng)。在菜販大海的指引下,記者以每斤1.5元五的價(jià)格買到了經(jīng)過加工的"新土豆".

          一訪菜市場(chǎng)

          新土豆價(jià)格不一 來(lái)自全國(guó)各地

          3月7日下午1時(shí)許,記者來(lái)到八一路附近的市場(chǎng),賣土豆商販的攤位上既有新土豆也有陳土豆。陳土豆的個(gè)頭一般比較大,表皮較厚,上面沾著泥土,價(jià)格都在每斤2.5元左右。

          而新土豆則顯得差異較大,從個(gè)頭上來(lái)看,雞蛋大小的售價(jià)為每斤3.6元,個(gè)頭稍大的都在每斤4元左右。"這土豆是哪里產(chǎn)的?"記者問道。雖然3名商販所賣的新土豆在記者看來(lái)外觀相似,但他們分別給出了不同產(chǎn)地--山東、湖北以及海南。

          海南也產(chǎn)土豆?帶著疑問,記者在該商販處以4元錢的價(jià)格購(gòu)買了1斤"海南新土豆"."這個(gè)土豆有的地方表皮怎么翹起來(lái)了?""這都是運(yùn)輸時(shí)刮的。"男子回答說(shuō)。"不會(huì)是硫磺熏過的吧?"看著干凈的表皮,記者表示不太放心。"你看這土豆邊上還有青色,肯定是新土豆。"男子表示。

          記者將買來(lái)的新土豆和舊土豆分別切開,發(fā)現(xiàn)他們的內(nèi)部差別的確較大。菜販大海也證實(shí),這個(gè)新土豆沒有被加工過。那么市場(chǎng)上的所賣的新土豆都是貨真價(jià)實(shí)的嗎?大海說(shuō)出了自己的看法:"未必".

          二訪菜市場(chǎng)

          花兩元錢買回10個(gè)本地"新土豆"

          3月8日14時(shí)許,記者來(lái)到泉水一處夜市,道路兩旁的商販們已經(jīng)擺好攤位。對(duì)于能否找到加工過的"新土豆",大海心里也沒底。"舊土豆冒充新土豆,就是利用了新土豆還未上市的空當(dāng),F(xiàn)在海南的新土豆確實(shí)已經(jīng)大量上市,假新土豆和海南土豆相比,并無(wú)價(jià)格優(yōu)勢(shì),而且還不耐儲(chǔ)存,所以現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的大多都是海南新土豆。"大海解釋說(shuō)。

          整個(gè)夜市走了一遍后,大海在一名女商販面前停了下來(lái),暗示記者購(gòu)買。記者看到,這些放在保溫箱中的土豆有雞蛋大小,表皮顏色較暗。箱子上放著紙板,寫著"新土豆 1.5元"字樣。"這是新土豆嗎?"記者問。"嗯,本地新土豆。"女?dāng)傊骰卮鹫f(shuō)。"怎么賣這么便宜?而且皮不太好啊。"記者追問。"就是因?yàn)椴辉趺葱迈r,才便宜賣。"女?dāng)傊鬟呎f(shuō)邊往塑料袋里撿"新土豆".隨后,記者花兩元錢購(gòu)買了10個(gè)"新土豆".

          辨別

          加工過的土豆放一宿就變色

          大海告訴記者:"本地新土豆5月份才會(huì)陸續(xù)上市,她就是騙那些沒有多少生活經(jīng)驗(yàn)的年輕人。這肯定是被加工過的陳土豆,用來(lái)冒充新土豆。"大海介紹,據(jù)他了解,大連本地沒有加工陳土豆的地方,這些土豆大多是從外地流入本市的。"去年收購(gòu)的陳土豆價(jià)格每斤才幾毛錢,經(jīng)過拋光打磨后,冒充新土豆賣,可賣到幾元錢一斤,利潤(rùn)很高。"大海說(shuō),"陳土豆加工時(shí)為了保鮮,有的還要用藥水處理。用什么藥水我就不知道了,肯定不是啥好東西。"

          那么如何鑒別真假新土豆呢?
           
            
      大海拿出個(gè)頭差不多的海南新土豆與記者買來(lái)的"新土豆"進(jìn)行對(duì)比研究。

          1、看表皮

          新土豆的表皮用指甲可輕松刮下一小片,而假新土豆表皮很難用指甲刮下來(lái)。"這是因?yàn)榇蚰r(shí)將陳土豆的表皮也打磨掉了。實(shí)際上,假新土豆上幾乎沒有表皮了,所以不好刮。假新土豆有的坑洼部分殘留老皮,那里的皮就可以輕松刮下來(lái)。另外在打磨時(shí),陳土豆上本身的一些坑都被磨平了。"大海說(shuō)。

          2、肉質(zhì)和口感

          將兩種土豆切開,可以發(fā)現(xiàn)新土豆的肉質(zhì)新鮮水分足,顏色呈淺黃色。而假新土豆的顏色較深,呈金黃色。"大家也都知道,陳土豆口感有些面,新的則較脆。"大海表示。

          3、土豆放一晚再吃

          "假新土豆的最大特點(diǎn)就是經(jīng)過打磨,有的還要經(jīng)過藥水處理,所以不耐儲(chǔ)存。你買的假新土豆之所以表皮顏色深,是因?yàn)樵谕饷娣艃商熳笥伊恕偧庸み^的陳土豆外表和新土豆差不多。"大海說(shuō),"最實(shí)用的方法還是買了土豆后,在通風(fēng)處放一晚,如果第二天發(fā)現(xiàn)土豆顏色變深了,肯定是經(jīng)過加工的。"

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      關(guān)鍵詞: 土豆

       

       
       
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