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      溫州肉制品抽檢兩成不合格 涉及樂棒棒等多品牌

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-11-17  來源:國家食品安全信息中心
      核心提示:溫州市工商局近日公布了我市流通領域肉制品商品質量專項監(jiān)測結果(見下表),此次監(jiān)測共抽取了45批次商品。經檢驗,合格36批次,不合格9批次,合格率為80%,不合格商品涉及的品牌有:樂棒棒、鴻運、金恩凡提、嘉益、香不佬、香仔等。 監(jiān)測結果顯示,菌落總數、大腸菌群超

          溫州市工商局近日公布了我市流通領域肉制品商品質量專項監(jiān)測結果(見下表),此次監(jiān)測共抽取了45批次商品。經檢驗,合格36批次,不合格9批次,合格率為80%,不合格商品涉及的品牌有:樂棒棒、鴻運、金恩凡提、嘉益、香不佬、香仔等。

        監(jiān)測結果顯示,菌落總數、大腸菌群超標等現象較為突出,有3批次商品大腸菌群和5批次商品菌落總數不合格,這可能是由于產品的熟制溫度、時間控制不當,或生產車間環(huán)境衛(wèi)生條件差,生產設備未徹底清洗消毒,及工作人員操作不衛(wèi)生等造成的。此外,山梨酸、檸檬黃、日落黃等存在超標現象。據介紹,山梨酸作為一種防腐劑,如果過量攝入,不僅會破壞維生素B1,還會影響人體對鈣的吸收,刺激胃腸,甚至可能引發(fā)癌癥。而檸檬黃、日落黃是一種著色劑,過量食用會消耗體內的解毒物質,加重肝臟及胃腸道的負擔,干擾體內正常的代謝反應。

       
      關鍵詞: 溫州 肉制品 抽檢

       

       
       
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